Buon Gusto 2025

IL FOOD ITALIANO SIAMO NOI! Buon Gusto ist seit mehr als 10 Jahren Ihr exklusiver Anbieter für italienische Feinkost in Deutsch- land. Mit tiefer Leidenschaft für die italienische Kulinarik bringen wir die besten Produkte direkt vom Erzeuger zu Ihnen. Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment umfasst authentische Pastaspezialitäten, edle Risotto- und Reisvariationen sowie hochwertigste Wurst- und Schinkenwaren. Feinschmecker kommen bei unserer Auswahl an Trüffeln, Trüffelprodukten und aromatischen Steinpilzen voll auf ihre Kosten. Darüber hinaus bieten wir eine Vielfalt an Olivenölen, sowie traditionellen Essigen und Balsamico. Eingelegten Gemüse-Konserven und hausgemachte Tomatensaucen bringen den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Ein besonderes Highlight ist der Mozzarella aus den Lattari-Bergen, der für seine Frische und Authentizität geschätzt wird. Abgerundet wird unser Angebot durch traditionelle Süßigkeiten wie Bonbons, Pastillen und Pralinen, sowie italienische Patisserie, feine Gebäckspeziali- täten und salziges Trockengebäck. Mit einem umfassenden Service, der von der individuellen Beratung bis hin zur vollständigen Bestell- abwicklung und maßgeschneiderten Logistiklösung reicht, machen wir den Genuss italienischer Fein- kost zu einem rundum sorglosen Erlebnis. Buon Gusto – Ihre erste Adresse für exklusive italienische Köstlichkeiten in Deutschland. Feinkost und Wein aus einer Hand Neben feiner italienischer Kost vertreiben wir erfolgreich seit nun 30 Jahren italienische Weine in all ihrer Vielfalt. Deutschlandweit vertreten wir mehr als 30 Weingüter aus allen maßgeblichen Wein- anbaugebieten Italiens. Alle Wünsche werden erfüllt: Mit bekannten Namen sowie Geheimtipps vom gesamten Stiefel können Sie bei Ihren Kunden mit unserem Sortiment punkten. Weine und Feinkost aus einer Hand: Wir empfehlen Ihnen die optimale Wein-Feinkost-Kombination, denn in erster Linie ist Wein Essensbegleiter. 10 Jahre Leidenschaft und Genuss! Edizione 2025 03

Buon Gusto ist nun seit mehr als 10 Jahren der Spezialist für italienische Feinkost in all ihrer Vielfalt. Italienische Feinkost direkt vom Erzeuger. Breit aufgestelltes Sortiment. Von Top-Erzeugern bis hin zu charmanten Geheimtipps. Voller Fokus auf hochwertige Feinkostwaren und handwerkliche Fertigung. Direktpreise - ohne Aufschlag - ab Werk und bei vollständiger Preistransparenz. Kompletter Service aus einer Hand: von individueller Beratung, über komplette Bestell- abwicklung bis hin zur optimalen Logistiklösung. Unser Katalog: Mit Erscheinen dieses Kataloges verliert unser bisheriger Katalog seine Gültigkeit. Dieser Katalog ist gültig vom 1. Februar 2025 bis 31. Januar 2026 bzw. bis auf Widerruf. Alle genannten Preise gelten bis auf Widerruf. Unterjährige Preisanpassungen behalten wir uns vor. In Einzelfällen kann es dazu kommen, dass unsere Partner unterjährig Ausstattungen von einzelnen Produkten ändern. Es kann daher also zu Abweichungen von den im Katalog dargestellten Abbildungen kommen. Bei Fragen rund um unser Sortiment stehen Ihnen unsere Agenturen vor Ort, sowie unser Service-Team in Delmenhorst jederzeit gerne zur Verfügung. 04 Edizione 2025

Diese Feinkost-Kategorien können Sie bei uns finden: H o c h w e rtige Wurst- u n d S c n h i n k en ware V e r s c h i e d e n n e t ä t livenöle, Essige u n d O liv enölspeziali e O Salziges Trock e n g ä c k b e V e r s c h i e d e n ste Pastaforme n ä i n s n e n o i t m tlichen Varia T r a ditionelle Fertig-T o m a t e n saucen Tr a d i t i o n e l l e S ü ß i g k eiten - feinste B o n b o . m . v . u n e n i l a r n s, P astillen, P Feinste Scho k o l n e d a E i n g elegte Gemü s e - K o n s erven T r ü f f el, Trüffelspezial i t ä t e n u n d Steinpilz e I t a l i e n i s c h e Patisserie un d G e n e t ä c kspezialitä b Edizione 2025 05

Ihr Genuss-Wegweiser ... PASTIFICIO GENTILE - Pasta di Gragnano I.G.P. Pastaspezialitäten in unterschiedlichsten Formen // Bio-Pasta und Bio-Vollkornpasta Tomaten und Tomatensaucen // Patés // Grissini-Snacks // Keks-Klassiker 08 - 27 RISO SCOTTI - Reis & Risotto Risottoreis (Arborio, Carnaroli, Vialone) // vorgekochter Reis // Venere-Reis Vollkorn-Reis // Roter Reis // Basmati // Sushi-Reis // Risotto-Fertiggerichte Risotto-Mischungen für die schnelle Küche // Risotto-Reis in Großformaten Reis-Pasta URBANI TARTUFI - Trüffel & Pilze Weißer Trüffel // Schwarzer Trüffel // Trüffelcreme & -salsa // Trüffelöle Trüffelessige // Trüffelpasta // Trüffelbutter // Trüffel-Honig // Trüffelsalz Trüffel-Pralinen // Trüffel-Chips // Trüffel-Fertigsaucen // getrocknete Steinpilze Tiefkühl-Trüffel und -Steinpilze // Trüffel-Zubehör 28 - 39 40 - 57 ROVAGNATI - Wurst- & Schinkenwaren Italienische Wurstwaren höchster Qualität // Kochschinken (Prosciutto Cotto) Rohschinken (Prosciutto Crudo) // Prosciutto di Parma // Prosciutto di San Daniele Culatello // Mortadella // Salame // Porchetta // Pancetta // Bresaola // Coppa di Testa Guanciale // Lardo // Aufschnittware 58 - 79 06 Edizione 2025

Ihr Genuss-Wegweiser ... COLAVITA - Natives Olivenöl Olio Extra Vergine // aromatisierte Olivenöle // Olivenöle aus aller Welt // Essig Balsamico-Essig // Pesti // eingelegte Gemüsespezialitäten 80 - 97 COLAVITA - Pasta Pastaspezialitäten in unterschiedlichsten Formen 98 - 103 L‘ACETAIA DI CASA MEDICI - Aceto Balsamico Aceto Balsamico di Modena // Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Crema di Aceto Balsamico TRE JANAS - Süßes Gebäck aus Sardinien Gebäckspezialitäten // Pralinen aus Mandelpaste // Mandel-Honig-Nougat Amaretti // Löffelbiskuit // gefüllte Kekse PASTIGLIE LEONE DAL 1857 - Traditionelle Süßigkeiten Traditionelle Zuckerpastillen in verschiedensten Geschmäckern // Fruchtgelées Gummibonbons // Drops // Schokoladenbonbons // Schokoladenpralinen süße Trüffel // Gelée-Pralinen // Zartbitterschokolade 104 - 107 108 -111 112 -133 Edizione 2025 07

Pastificio Gentile Die einzigartige Pasta di Gragnano I.G.P. Pastificio Gentile hat ihren Ursprung im Jahr 1876 und wurde nach dem damali- gen Anwesen benannt. Die Familie Zampino erwarb die Marke in den 1980er Jahren. Gragnano ist be- kannt als die „Hauptstadt der Pasta“ und hat eine lange Tradition in der Teigwa- renherstellung. Pastificio Gentile ist ein traditions- reiches Unternehmen, das sich durch Qualität, Handwerkskunst und eine tiefe Verbundenheit zur italienischen Esskultur auszeichnet. Das Unterneh- men legt großen Wert auf die Verwen- dung von erstklassigen Rohstoffen und klassischen Herstellungsverfahren, die über Generationen weitergegeben wurden. Mit mehr als 145 Jahren Er- fahrung in der Pasta-Herstellung ist das Unternehmen ein wichtiger Ak- teur in der italienischen Lebensmittel- erzeugung und ein Synonym für exzel- lente Teigwaren. Als Inhaber der Marke Gentile führt die Familie seit Genera- tionen das Vermächtnis der Gragnano- Pasta fort, die für ihre hohe Qualität und traditionelle Herstellung bekannt ist. Die Familie Zampino hat es geschafft, die alten handwerklichen Methoden zu bewahren und gleichzeitig moderne Standards in die Produktion zu integ- rieren. Neben der Pasta-Herstellung engagiert sich die Familie Zampino auch in der Erzeugung von Konserven, die ebenfalls nach traditionellen Rezepten und Verfahren gefertigt werden, um den authentischen Geschmack zu bewahren. Die enge Verbindung zur Region und die Liebe zum Handwerk sind die Grundla- gen, auf denen die Familie Zampino ihre Marke Gentile aufgebaut hat. Heute steht der Name für Werte wie Quali- tät, Tradition und Authentizität und setzt sich dafür ein, das Erbe der Grag- nano-Pasta weiterzuführen. Die traditionelle „Cirillo-Methode“ ist ein altes Verfahren zur Trocknung von Pasta, das im 19. Jahrhundert von dem Ingenieur Francesco Cirillo in Gragna- no entwickelt wurde. Diese Methode revolutionierte die Pasta-Herstellung, da sie eine gleichmäßige und langsame Trocknung bei niedrigen Temperatu- ren ermöglicht. Das Besondere an die- ser Methode ist die Verwendung eines kontrollierten Trocknungsprozesses, der es erlaubt, die Pasta bei Temperatu- ren von etwa 40 - 50 Grad Celsius über einen längeren Zeitraum zu trocknen. Dieser schonende Vorgang bewahrt die strukturelle Integrität des Grießes und die organoleptischen Eigenschaf- ten der Pasta, wie Geschmack und Biss- festigkeit. Edizione 2025 09

Art.: GENT026 Penne 10 Min. Kochzeit Art.: GENT036 Penne rigate 11 Min. Kochzeit Art.: GENT038 Mezze Penne 10 Min. Kochzeit Art.: GENT027 Pennette 10 Min. Kochzeit Art.: GENT033 Pennette rigate 10 Min. Kochzeit Art.: GENT019 Pennoni rigati 15 Min. Kochzeit Art.: GENT031 Rigatoni 13 Min. Kochzeit Art.: GENT028 Tortiglioni 10 Min. Kochzeit Art.: GENT032 Mezze maniche 13 Min. Kochzeit Art.: GENT024 Casarecce 10 Min. Kochzeit Art.: GENT013 Conchiglioni 14 Min. Kochzeit Art.: GENT029 Tubettoni 10 Min. Kochzeit Art.: GENT015 Paccheri 18 Min. Kochzeit Art.: GENT016 Mezzi Paccheri 16 Min. Kochzeit Art.: GENT039 Art.: GENT021 Mezzi Paccheri rigati Orecchiette napoletane 15 Min. Kochzeit 16 Min. Kochzeit 10 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Pasta corta - Kurze Pastaformen GENT026 Penne GENT036 Penne rigate GENT038 Mezze Penne GENT027 Pennette GENT033 Pennette rigate GENT019 Pennoni rigati GENT031 Rigatoni GENT028 Tortiglioni GENT032 Mezze maniche GENT024 Casarecce GENT013 Conchiglioni GENT029 Tubettoni GENT015 Paccheri GENT016 Mezzi Paccheri GENT039 Mezzi Paccheri rigati GENT021 Orecchiette napoletane Kochzeit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 10 Min. 500 g 11 Min. 500 g 10 Min. 500 g 10 Min. 500 g 10 Min. 500 g 15 Min. 500 g 13 Min. 500 g 10 Min. 500 g 13 Min. 500 g 10 Min. 500 g 14 Min. 500 g 10 Min. 500 g 16 Min. 500 g 16 Min. 500 g 15 Min. 500 g 16 Min. 500 g 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 42 42 42 56 56 36 42 56 42 56 36 42 42 42 42 56 7 x 6 7 x 6 7 x 6 7 x 8 7 x 8 6 x 6 7 x 6 7 x 8 7 x 6 7 x 8 6 x 6 7 x 6 7 x 6 7 x 6 7 x 6 7 x 8 Die Pasta von Gentile vereint Tradition, Handwerkskunst und die einzigartige Qualität der Gragnano-Nudeln. Jede Sorte wird nach den strengen Vorschriften der IGP Gragnano hergestellt. Dabei wird ausschließlich 100 % italienischer Weizen verwendet, der aus kontrolliertem Anbau stammt. Die Herstellung erfolgt mittels Pressen durch Bronzematrizen, wodurch die Oberfläche der Pasta besonders rau bleibt und Saucen optimal aufgenommen werden kön- nen. Ein weiterer entscheidender Faktor für die Qualität ist das Trocknungsverfahren nach der Cirillo-Methode, das in Gragnano entwickelt wurde. Diese Methode er- möglicht eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen und bewahrt damit alle natürlichen Aromen und die perfekte Bissfestigkeit der Pasta. Paccheri - die traditionelle, röhrenförmige Pasta für gehaltvolle Saucen Paccheri sind eine traditionelle Pastaform aus Gragnano, bekannt für ihre große, röhrenförmige Struktur. Dank der rauen Oberfläche, die durch die Pressung mit Bronze- matrizen entsteht, nehmen sie Saucen perfekt auf und eignen sich besonders für gehaltvolle Ragù-Gerichte. Orecchiette Napoletane - die typische Pasta aus Süditalien mit einzigartiger Form Orecchiette Napoletane sind eine typische Spezialität Süditaliens, die an kleine „Öhrchen“ erinnert. Sie werden in Gragnano nach traditioneller Handwerkskunst her- gestellt und sind ideal, um kräftige Saucen oder Gemüsegerichte aufzunehmen. Edizione 2025 11

Art.: GENT025 Ziti corti rigati 10 Min. Kochzeit Art.: GENT054 Trecce 10 Min. Kochzeit Art.: GENT022 Eliche 12 Min. Kochzeit Art.: GENT059 Elicoidali 10 Min. Kochzeit Art.: GENT14 Lumaconi 14 Min. Kochzeit Art.: GENT041 Lumachine 10 Min. Kochzeit Art.: GENT034 Tubetti rigati 10 Min. Kochzeit Art.: GENT035 Gnocchetti 14 Min. Kochzeit Art.: GENT042 Gnocchi napoletani 8 Min. Kochzeit Art.: GENT011 Calamaretti 16 Min. Kochzeit Art.: GENT012 Candele corte 10 Min. Kochzeit Art.: GENT045 Stelline 7 Min. Kochzeit Art.: GENT046 Semini 8 Min. Kochzeit Art.: GENT043 Vesuvio 8 Min. Kochzeit Art.: GENT037 Mista corta 11 Min. Kochzeit 12 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Pasta corta - Kurze Pastaformen GENT025 Ziti corti rigati GENT054 Trecce GENT022 Eliche GENT059 Elicoidali GENT014 Lumaconi GENT041 Lumachine GENT034 Tubetti rigati GENT035 Gnocchetti GENT042 Gnocchi napoletani GENT011 Calamaretti GENT012 Candele corte GENT045 Stelline GENT046 Semini GENT043 Vesuvio GENT037 Mista corta Kochzeit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 10 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 12 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 14 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 14 Min. 500 g 12 8 Min. 500 g 12 16 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 7 Min. 500 g 12 8 Min. 500 g 12 8 Min. 500 g 12 11 Min. 500 g 12 56 56 42 56 36 56 56 56 42 42 42 54 54 56 56 8 x 7 8 x 7 6 x 7 8 x 7 6 x 6 7 x 8 8 x 7 8 x 7 6 x 7 6 x 7 6 x 7 8 x 9 8 x 9 8 x 7 8 x 7 Trecce - eine außergewöhnliche, spiralförmige Nudelsorte Die Trecce-Pasta ist eine außergewöhnliche spiralförmige Nudelsorte, die durch ihre kunstvolle Flechtform besticht. Ihr Name, der auf Italienisch „Zöpfe“ bedeutet, spie- gelt das elegante Design wider, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch hervorragend Saucen aufnimmt. Gnocchi napoletani - eine traditionelle Spezialität aus Gragnano Die Gnocchi napoletani von Gentile sind eine traditionelle Spezialität aus Gragnano, die durch ihre unverwechselbare Form und hervorragende Qualität überzeugt. Anders als klassische Gnocchi sind sie aus Hartweizengrieß gefertigt und haben eine längliche, leicht gerillte Form, die ideal Saucen aufnimmt. Authentischer Genuss, der die Tradition Kampaniens auf den Teller bringt. Semini - Nudel“samen“ Die Semini-Pasta ist eine besondere Auswahl kleiner Pastaformen, die traditionell für Suppen und Brühen verwendet werden. Der Name „Semini“, was „Samen“ bedeutet, spiegelt die winzigen und filigranen Formen wider, die in der italienischen Küche seit Generationen geschätzt werden. Vesuvio - eine Hommage an den majestätischen Vesuv Die Vesuvio-Pasta von Gentile ist eine Hommage an den majestätischen Vesuv, dessen ikonische Form sich in diesem einzigartigen Pastadesign widerspiegelt. Mit ihren spiralförmig aufsteigenden Windungen erinnert die Vesuvio-Pasta an die Dynamik des Vulkans und bietet zugleich eine ideale Struktur, um Saucen und Zutaten perfekt aufzunehmen. Edizione 2025 13

Art-Nr. Beschreibung Pasta lunga - Lange Pastaformen GENT030 Spaghetti 12 Min. GENT052 Spaghetti 8 Min. GENT055 Spaghetti fini (4 Min.) GENT057 Spaghetti alla Chitarra GENT003 Bucatini GENT006 Linguine GENT005 Lasagne GENT007 Pappardelle GENT009 Tagliatelle GENT010 Mafalde Kochzeit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 12 Min. 500 g 12 8 Min. 500 g 12 4 Min. 500 g 12 12 Min. 500 g 12 13 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 12 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 12 54 54 54 54 54 54 42 42 42 42 9 x 6 9 x 6 9 x 6 9 x 6 9 x 6 6 x 9 6 x 7 6 x 7 6 x 7 6 x 7 Spaghetti aus Gragnano - der Klassiker der italienischen Küche Die Spaghetti von Gentile werden nach den strengen IGP-Vorschriften von Gragnano hergestellt. Gepresst durch Bronzematrizen und langsam nach der Cirillo-Methode getrocknet, behalten sie ihre perfekte Bissfestigkeit und nehmen Saucen optimal auf. Sie sind der Inbegriff italienischer Pasta-Tradition und unverzichtbar für Klassiker wie Spaghetti al Pomodoro oder Carbonara. Mafalda - die elegante, gewellte Pasta mit königlicher Geschichte Mafalda, benannt nach Prinzessin Mafalda von Savoyen, besticht durch ihre charakteristischen gewellten Ränder, die jeder Sauce eine besondere Haftung verleihen. Diese Form vereint Tradition und Eleganz und eignet sich hervorragend für gehaltvolle Saucen, die sich in den Rillen der Pasta festsetzen. Linguine - die feine Alternative zu Spaghetti für delikate Gerichte Linguine sind eine schmale, flache Pastaform, ideal für leichte Saucen auf Basis von Olivenöl, Fisch oder Meeresfrüchten. Hergestellt nach Gragnano-Tradition und mit dem Trocknungsverfahren der Cirillo-Methode veredelt, bringen sie den Geschmack Italiens direkt auf den Teller und sorgen für ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis. Edizione 2025 15

Art-Nr. Beschreibung Pasta Speciale - Spezielle Pastaformen GENT008 SpaghettOne GENT040 Ziti lunghi GENT056 Riso di semola GENT004 Candele lunghe Pasta Lavorata a Mano - Handgemachte Pasta GENT001 Fusilli lunghi lavorati a mano Kochzeit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 16 Min. 500 g 12 10 Min. 500 g 6 11 Min. 500 g 12 12 Min. 500 g 6 56 54 54 54 8 x 7 6 x 9 6 x 9 6 x 9 25 Min. 500 g 6 54 6 x 9 SpaghettOne Die SpaghettOne von Gentile sind eine dickere Variante des klassischen Spaghetti-Formats, die durch ihre robuste Konsistenz und außergewöhnliche Qualität beeindru- cken. Gefertigt aus hochwertigem Hartweizengrieß und mit der traditionellen Bronzeziehtechnik, bieten sie eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Ziti lunghi Die Ziti lunghi sind eine klassische lange Röhrenpasta, die tief in der Tradition der neapolitanischen Küche verwurzelt ist. Ursprünglich bei besonderen Anlässen serviert, wird diese Pasta oft vor dem Kochen von Hand in kleinere Stücke gebrochen. Fusilli lunghi lavorati a mano - handgefertigte Fusilli-Pasta Diese Pasta ist ein Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Diese langen, spiralförmigen Nudeln werden von erfahrenen Handwerkern einzeln geformt, ein auf- wendiger Prozess, der sie zu einer besonderen Delikatesse macht. Gefertigt aus bestem Hartweizengrieß und nach der traditionellen Methode von Gragnano langsam getrocknet, bewahren sie ihren intensiven Geschmack und ihre perfekte Konsistenz. Edizione 2025 17

Art-Nr. Beschreibung Pasta Integrale Biologica - Bio-Vollkornpasta GENT706 Linguine GENT730 Spaghetti GENT728 Fusilli GENT733 Penne rigate GENT717 Paccheri rigati GENT724 Casarecce GENT739 Mezzi Paccheri rigati GENT731 Rigatoni GENT732 Mezze maniche Pasta Biologica - Biopasta GENT598 Linguine GENT599 Spaghetti GENT597 Fusilli GENT596 Penne rigate GENT595 Paccheri GENT594 Casarecce GENT593 Mezzi Paccheri rigati GENT589 Vesuvio GENT588 Bucatini Kochzeit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 10 Min. 500 g 8 Min. 500 g 11 Min. 500 g 10 Min. 500 g 15 Min. 500 g 10 Min. 500 g 15 Min. 500 g 13 Min. 500 g 13 Min. 500 g 10 Min. 500 g 12 Min. 500 g 11 Min. 500 g 10 Min. 500 g 15 Min. 500 g 10 Min. 500 g 15 Min. 500 g 8 Min. 500 g 13 Min. 500 g 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 54 54 56 56 42 56 42 42 42 54 54 56 56 42 56 42 56 54 6 x 9 6 x 9 8 x 7 8 x 7 6 x 7 8 x 7 6 x 7 6 x 7 6 x 7 6 x 9 6 x 9 8 x 7 8 x 7 6 x 7 8 x 7 6 x 7 8 x 7 6 x 9 Edizione 2025 19

Art.: GENT2689 Pomodoro Pelato al naturale Riserva varietà Kiros Art.: GENT2692 Pomodoro Pelato salsato Riserva varietà Kiros Natürliche geschälte Tomaten Natürliche geschälte Tomaten der Sorte Kiros der Sorte Kiros in Sauce Art.: GENT2648 Filetti di pomodoro al naturale Riserva varietà Kiros Tomatenfilets der Sorte Kiros Art.: GENT2604 Pomodoro di Gragnano salsato Tomaten aus Gragnano in Sauce Art.: GENT2605 Pomodorini del Piennolo del Vesuvio acqua e sale Schmackhafte Tomaten aus dem vesuvianischen Piennolo Art.: GENT2606 Pomodorini del Piennolo del Vesuvio a pacchetelle Halbierte Tomaten aus dem vesuvianischen Piennolo Art.: GENT2608 Pomodorini Gialli al naturale Natürliche gelbe Kirschtomaten Art.: GENT2647 Pomodorini Gialli a pacchetelle Natürliche gelbe Kirschtomaten halbiert Art.: GENT2674 Passata di Pomodoro biologica Passierte Tomaten aus biologischem Anbau 20 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Linea Pomodori- Tomaten (geschält, passiert, etc.) Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton GENT2689 Pomodoro Pelato al naturale Riserva varietà Kiros 520 g 12 GENT2691 Pomodoro Pelato al naturale Riserva varietà Kiros GENT2692 Pomodoro Pelato salsato Riserva varietà Kiros GENT2648 Filetti di pomodoro al naturale varietà Kiros GENT2604 Pomodoro di Gragnano salsato GENT2605 Pomodorini del Piennolo del Vesuvio acqua e sale GENT2606 Pomodoro del Piennolo del Vesuvio a pacchetelle GENT2608 Pomodorini Gialli al naturale GENT2647 Pomodorini Gialli a pacchetelle GENT2674 Passata di Pomodoro biologica 922 g 922 g 970 g 550 g 550 g 6 6 6 12 12 970 g 6 520 g 12 970 g 6 550 g 12 80 88 88 88 80 80 88 80 88 80 8 x 10 8 x 11 8 x 11 8 x 11 8 x 10 8 x 10 8 x 11 8 x 10 8 x 11 8 x 10 Die Tomatenprodukte und Fertigsaucen von Gentile bringen den unverfälschten Geschmack Italiens direkt auf den Tisch. Hergestellt aus handverlesenen, sonnengereif- ten Tomaten und frischen Zutaten, spiegeln sie die authentischen Aromen der italienischen Küche wider. Das Geheimnis dieser besonderen Spezialitäten liegt in der Verarbeitung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, um Frische und Geschmack zu bewahren. Die Toma- ten werden sorgfältig von Hand selektiert, schonend verarbeitet und luftdicht verschlossen, um den vollen Geschmack einzufangen. Die Rezepturen basieren auf der Erfahrung von Mamma Maria, die mit Leidenschaft und Tradition den typischen Geschmack hausgemachter Saucen weitergibt. Von passierten Tomaten bis hin zu fertigen Tomatensaucen – jede Konserve garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis für Feinschmecker und Profiköche. Edizione 2025 21

Art.: GENT2678 Sugo pronto di Pomodorini con Basilico Fertige Tomatensauce mit Basilikum Art.: GENT2680 Sugo pronto di Pomodorini con Art.: GENT2681 Sugo pronto di Pomodorini alla Basilico e peperoncino Fertige Tomatensauce mit Basilikum und Chili marinara con alici di Cetara Fertige Tomatensauce mit Cetara-Sardellen Art.: GENT2682 Sugo pronto di Pomodorini gialli alla puttanesca Fertige Tomatensauce aus gelben Puttanesca-Tomaten Art.: GENT2684 Sugo pronto di Pomodorini ai profumi dell‘orto Fertige Tomatensauce mit frischen Gartenaromen Art.: GENT2613 Paté di Pomodoro San Marzano Tomatenpaste mit Tomaten aus San Marzano Art.: GENT2614 Paté di Carciofini Violetto Violette Artischocken- paste Art.: GENT2656 Paté di Frijarielli Brokkoli- Paste 22 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Linea Pomodori - Fertig-Tomatensaucen GENT2678 Sugo pronto di Pomodorini con basilico GENT2680 Sugo pronto di Pomodorini con basilico e peperoncino GENT2681 Sugo pronto di Pomodorini alla marinara con alici di Cetara GENT2682 Sugo pronto di Pomodorini gialli alla puttanesca GENT2684 Sugo pronto di Pomodorini ai profumi dell‘orto Linea Patè - Pasten GENT2613 Paté di Pomodoro San Marzano GENT2614 Paté di Carciofini Violetto GENT2656 Paté di Frijarielli (Brokkoli) Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 280 g 280 g 280 g 280 g 280 g 180 g 180 g 180 g 6 6 6 6 6 6 6 6 260 260 260 260 260 260 260 260 26 x 10 26 x 10 26 x 10 26 x 10 26 x 10 26 x 10 26 x 10 26 x 10 Edizione 2025 23

Art-Nr. Beschreibung Grissini - salzige Snacks FG103 Grissini Semola di Grano Duro FG101 Grissini Multicereali FG102 Grissini Farro Haltbar- keit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 4 Monate 200 g 4 Monate 200 g 4 Monate 200 g 10 10 10 50 50 50 10 x 5 10 x 5 10 x 5 Grissini Die Grissini erhalten ihre ideale Knackigkeit durch das perfekte Zusammenspiel feinster Mehlsorten und ausgezeichneter französischer Butter. Hergestellt werden sie durch traditionelle und sorgfältige Handarbeit. Die Hartweizengrieß-, Vollkorn- und Dinkelvariationen eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu den Mahlzeiten. Edizione 2025 25

OCCHIO DI BUE Handgemachte Klassiker der italienischen Gebäck-Tradition. Die Occhio di Bue sind bekannt für ihre Marmeladen-Füllung aus köstlichen Zitrusfrüchten der sorrentinischen Küste. Art.: FG194 Art.: FG195 Biscotti Marmellata Biscotti Marmellata di Limoni di Arance Kekse mit Zitrusmarmelade Kekse mit Orangenmarmelade TOZZETTI Die Tozzetti haben ihren Ursprung in der Konditortradition Mittelitaliens. Veredelt werden sie mit kandierten Orangen, Haselnüssen, Mandeln und Schokoladenstückchen. Art.: FG196 Diamantini al Cacao Art.: FG197 Diamantini Classico Kakao-Butterkekse Klassische Butterkekse Art.: FG193 Biscotti all‘ Amarena Amarena-Kekse 26 Edizione 2025 Art.: FG198 Tozzetti al Cacao Kakao-Tozzetti Art.: FG199 Tozzetti Classico Klassische Tozzetti DIAMANTINI / AMARENA Die Diamantini sind kleine schmackhafte, handgemachte Butterkekse, die sich perfekt für ein reichhaltiges Frühstück oder zur Begleitung einer heißen Tasse Tee eignen.

Art-Nr. Beschreibung Biscotti - süßes Gebäck FG194 Biscotti Marmellata di Limoni FG195 Biscotti Marmellata di Arance FG198 Tozzetti al Cacao FG199 Tozzetti Classico FG196 Diamantini al Cacao FG197 Diamantini Classico FG193 Biscotti all‘ Amarena Haltbar- keit Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 Monate 250 g 6 6 6 6 6 6 6 105 105 105 105 105 105 105 15 x 7 15 x 7 15 x 7 15 x 7 15 x 7 15 x 7 15 x 7 Biscotti - süße Verführungen aus dem Pastificio Gentile Im „Backlabor“ der Pastificio Gentile entstehen feinste Gebäckkreationen, die den Geschmack Kampaniens mit hochwertigen Zutaten vereinen. Französische Butter und aromatische Zitrusfrüchte aus der Region verleihen diesen Spezialitäten ihren unverwechselbaren Charakter. Jede Süßigkeit erzählt eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und mediterranem Flair. Die Dolci und Biscotti erinnern an die Einzigartigkeit der Amalfiküste und bringen die Sonnenwärme Süditaliens direkt auf den Tisch: perfekte Begleiter für besondere Momente. Edizione 2025 27

Riso Scotti Italienische Reis-Tradition für moderne Küchen Riso Scotti ist ein italienisches Unterneh- men, das 1860 gegründet wurde und sich auf die Manufaktur und Verarbeitung von Reis spezialisiert hat. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Pavia, im Herzen einer der wichtigsten Reisre- gionen Europas, der Po-Ebene. Ursprünglich als traditionelle Reismühle gestartet, hat sich Riso Scotti im Laufe der Jahre zu einem modernen Lebens- mittelunternehmen entwickelt, das heu- te eine breite Palette an Reisproduk- ten anbietet. Neben klassischem Ri- sotto-Reis umfasst das Sortiment auch innovative Produkte wie Reisdrinks, Reiswaffeln, Risotto-Fertiggerichte und glutenfreie Alternativen. Mit 165 Jah- ren Erfahrung und Innovation hat sich Riso Scotti weltweit als eine bekannte Marke im Bereich Reis etabliert und steht für italienische Esskultur und hoch- wertigen Reisgenuss. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Regionalität sowie Nachhaltig- keit und hält entlang der gesamten Wert- schöpfungskette – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Verpackung – hohe Standards. Die lange Tradition und Er- fahrung kombiniert Riso Scotti erfolg- reich mit modernen Anforderungen und innovativen Produktideen, wodurch es sich als führender Anbieter von Reis- spezialitäten in Italien und international etabliert hat. Die Mission von Riso Scotti besteht dar- in, hochwertige und innovative Reispro- dukte anzubieten, die die traditionelle italienische Esskultur mit modernen Ernährungstrends vereinen. Das Unter- nehmen möchte eine breite Produktpa- lette schaffen, die sowohl den Genuss als auch die Gesundheit der Verbraucher fördert. Dabei setzt Riso Scotti auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Vertrauen der Kunden weltweit zu ge- winnen und zu erhalten. Der Venere-Reis von Riso Scotti ist eine außergewöhnliche und ikonische Reis- sorte, die ursprünglich in Italien gezüch- tet wurde und heute als echtes Aushän- geschild der Marke gilt. Venere-Reis, auch als „schwarzer Reis“ bekannt, wur- de durch eine Kreuzung aus asiatischem schwarzem und italienischem Reis ent- wickelt. Die Sorte wird in der Po-Ebene unter speziellen Bedingungen angebaut. Venere-Reis hat nicht nur eine charak- teristische dunkelviolette bis schwarze Farbe, sondern zeichnet sich auch durch sein einzigartiges Aroma und seinen nussigen Geschmack aus. Edizione 2025 29

Art.: AR01SAEX | AR00SAEX Arborio Riso per Risotto Mittelkornreis benannt nach der piemontesischen Stadt Arborio Art.: AN01SAEX Sant‘ Andrea Riso per Risotto Mittelkornreis gehört zu den meistverwendeten Reissorten für italienische Gerichte auf Reisbasis Art.: CA01SA | CA00SA0E Carnaroli Riso per Risotto Langkornreis, bevorzugte Reissorte für Risotto Art.: CV08SA Art.: VN01SA Art.: OR01SA Carnaroli Invecchiato - 18 mesi Vialone Nano Riso per Risotto 18 Monate gereifter Langkornreis Vialone-Reis aus dem Piemont Originario Riso Italiano Wird gern für die Zubereitung von Süßspeisen verwendet Art.: NY08SAF Risotti Cremosi verschiedene Reissorten für ein cremiges Risotto Art.: RB01PQ1 Risotto Riso Classico Idealer Risottoreis Art.: RA01SA Riso per Arancine Klassischer Reis perfekt für Reisbällchen Art.: A301SA Non scuoce Risotti Vorgekochter Risottoreis Art.: PT01SA0E Oro Classico Riso Italiano Parboiled Vorgekochter, klassischer Reis 30 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Risi Classici Italiani - Klassische italienische Reissorten AR00SAEX Arborio Riso per Risotto AR01SAEX Arborio Riso per Risotto AR02SA Arborio Riso per Risotto AN01SAEX Sant‘ Andrea Riso CA00SA0E Carnaroli Riso per Risotto CA01SA Carnaroli Riso per Risotto CV08SA Carnaroli Invecchiato - 18 mesi VN01SA Vialone Nano Riso per Risotto OR01SA Originario Riso Italiano NY08SAF Risotti Cremosi RB01PQ1 Risotto Riso Classico RR01SA Risotto Riso Classico (Doppelverpackung) RA01SA Riso per Arancini (ideal für Zubereitung von Reisbällchen) Linea Parboiled - vorgekochter Reis A301SA Non scuoce Risotti PT01SA0E Oro Classico Riso Italiano Parboiled Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 500 g 1.000 g 2.000 g 1.000 g 500 g 1.000 g 850 g 1.000 g 1.000 g 800 g 1.000 g 1.000 g 12 10 5 10 12 10 10 10 10 10 10 10 1.000 g 10 1.000 g 1.000 g 10 10 126 84 98 84 126 84 48 84 84 48 80 56 56 84 84 9 x 14 7 x 12 7 x 14 7 x 12 9 x 14 7 x 12 4 x 12 7 x 12 7 x 12 4 x 12 8 x 10 4 x 14 4 x 14 7 x 12 7 x 12 Riso Italiano per Risotto - Italienischer Reis für Risotto Für ein original italienisches Risotto ist spezieller Reis notwendig, weil seine besonderen Eigenschaften dafür sorgen, dass das Risotto seine charakteristische cremige Konsistenz erhält und gleichzeitig die Reiskörner bissfest bleiben. Arborio - einfach und vielseitig, perfekt für klassische Risottogerichte Arborio-Reis ist eine der bekanntesten Reissorten für Risotto und hat einige spezielle Eigenschaften, die ihn ideal für diese Zubereitungsart machen: Der hohe Stärkegehalt sorgt für die typisch cremige Konsistenz, die großen, runden Körner ermöglichen eine gleichmäßige Aufnahme von Flüssigkeit und Geschmack. Arborio-Reis quillt relativ schnell auf, wodurch sich sein weiches Äußeres entwickelt, während das Innere bissfest bleibt. Besonders beliebt ist er auch wegen seiner relativ einfachen Handhabung. Er ist verzeihender bei der Garzeit als andere Risottoreis-Sorten. Carnaroli - perfekt für Risotto auf höchstem Niveau Carnaroli-Reis gilt als die „Königin“ unter den Risottoreis-Sorten und wird oft als die beste Wahl für Risotto angesehen. Carnaroli-Reis hat im Vergleich zu anderen Risottoreis-Sorten wie Arborio oder Vialone Nano den höchsten Stärkegehalt. Die Körner von Carnaroli-Reis sind länger und schlanker, dadurch wirkt das fertige Gericht feiner und optisch ansprechender. Carnaroli hat eine höhere Kochfestigkeit und kann Flüssigkeiten besser aufnehmen ohne seine Form zu verlieren und ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Risotto-Liebhaber und Profiköche. Vialone Nano - der Traditionalist, fein, regional und authentisch Vialone-Nano-Reis ist eine der feineren und traditionsreichsten Risottoreis-Sorten. Die Körner von Vialone Nano sind kleiner als die von Arborio oder Carnaroli. Trotz ihrer geringen Größe können sie sehr viel Flüssigkeit aufnehmen, was ebenso für die Aromen gilt. Aufgrund seiner kleineren Körner eignet sich Vialone Nano nicht nur für Risottos, sondern auch für feinere Gerichte wie Suppen und leichtere Reisspezialitäten. Edizione 2025 31

Art.: FB00PQ Riso Venere® schwarzer Venere-Reis mit besonders aromatischem Geschmack Art.: H100PQ Riso Venere® & Parboiled schwarzer Venere-Reis und Parboiled-Reis Art.: H200PQ Riso Venere® & Basmati schwarzer Venere-Reis und Basmati-Reis SCHON GEWUSST? 1. VON NATUR AUS SCHWARZ Der tiefschwarze Farbton des Venere-Reises ist völlig natürlich, er kommt ohne künstliche Farbstoffe aus. Seine intensive Farbe verdankt er den wertvollen Anthocyanen, die auch in Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren vorkommen. Venere-Reis ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch reich an Mineralstoffen wie Eisen und Zink sowie an Ballaststoffen, 2. NÄHRSTOFFWUNDER die zur Unterstützung der Verdauung beitragen. 3. EINZIGARTIGER GESCHMACK Dieser Reis besticht durch seinen nussigen und leicht aromatischen Geschmack, der hervorragend zu Gemüse, Fisch oder exotischen Gerichten passt. 32 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Venere - Innovative Spezialmischungen mit dem einzigartigen Venere-Reis FB00PQ Venere & Parboiled H100PQ Venere H200PQ Venere & Basmati Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 500 g 500 g 500 g 14 14 14 84 84 84 7 x 12 7 x 12 7 x 12 Riso Venere - der schwarze Schatz aus der Natur Riso Venere ist ein einzigartiger, von Natur aus tiefschwarzer Vollkornreis, der durch seinen nussig-aromatischen Geschmack begeistert. Reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen und Zink unterstützt Riso Venere nicht nur eine ausgewogene Ernährung, son- dern bringt auch optisch Eleganz auf den Teller. Perfekt zu Fisch, Gemüse oder exotischen Gerichten – Riso Venere ist die ideale Wahl für alle, die Geschmack und Gesundheit miteinander verbinden wollen. Venere-Parboiled-Reis - vielseitig, ideal zur Zubereitung von größeren Mengen Der Venere-Parboiled-Mix ist geschmacklich neutraler und hat eine feste, körnige Konsistenz. Diese Vielseitigkeit macht ihn perfekt für kalte Gerichte wie Salate und Eintöpfe. Dank seiner stabilen Struktur bleibt er auch bei längerer Warmhaltung locker und sämig – ideal für Gerichte, die in großen Mengen serviert werden. Venere - ein Genusserlebnis, das seinesgleichen sucht. Venere-Reis entfaltet, wie seine Namensgeberin Venus, die Göttin der Schönheit und des Begehrens, in Ihren Lieblingsgerichten, dank seines köstlichen Geschmacks und seiner unvergleichlichen Textur einen Reigen an einzigartigen, verführerischen mediterranen Geschmackserleb- nissen. Ein einzigartiger, authentischer, unnachahmlicher Genuss – genau wie die italienische Lebensart. Glutenfrei, reich an Ballaststoffen, Mineralien und Antioxidantien: eine unverzichtbare Zutat der Mittelmeerküche! Venere-Basmati-Reis - ideal für aromatische und exotische Gerichte Der Venere-Basmati-Mix überzeugt durch seinen aromatischen nussigen Geschmack und seine lockere, fluffige Konsistenz. Ideal für aromatisch- exotische Gerichte wie Currys, oder würzige Pfannengerichte. Auch als Beilage glänzt er, da er mit seiner feinen Note den Geschmack der Hauptzutat unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Edizione 2025 33

Art-Nr. Beschreibung Risi Speciali: Linea Integrali - Klassische Vollkorn-Reissorten Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton ER00SD Riso Rosso Ermes Integrale 500 g 12 90 6 x 15 Linea Basmati - Basmati-Reis BS00SA Riso Basmati Riso per Sushi - Sushi-Reis OR00SAH Hakumaki Sushi Reis Linea Integrali Rapida Cottura - Vollkorn-Reissorten für die schnelle Küche T301SA Riso Scotti Integrale 10‘ DP00SD Riso Rosso 10‘ Riso per Uso Quotidiano - Reis für den täglichen Gebrauch OR01PE1 Riso Tondo (Milchreis) TB01PE1 Long Grain Bianco PT01PE1 Long Grain Parboiled 500 g 12 126 9 x 14 500 g 12 126 9 x 14 1.000 g 500 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g 10 12 10 10 10 96 90 80 80 80 7 x 12 6 x 15 8 x 10 8 x 10 8 x 10 Riso Integrale - gesundheitsbewusst und schmackhaft Die Vollkornreissorten von Riso Scotti sind besonders nährstoffreich und enthalten wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Mag- nesium und Vitamin B. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen unterstützt Vollkornreis die Verdauung und trägt zu einem länger anhalten- den Sättigungsgefühl bei. Die Vollkornreis-Produkte von Riso Scotti zeichnen sich durch einen mild-nussigen Geschmack aus, der sich hervor- ragend als Basis für zahlreiche Gerichte eignet. Riso Rosso - außergewöhnlich in seiner Optik, überzeugend im Geschmack Der Riso Rosso ist eine außergewöhnliche Reissorte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Dieser rote Vollkornreis ist nicht nur ein Blickfang auf dem Teller, sondern überzeugt auch durch seine hochwertigen Nährstoffe und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Dank seiner Ballaststoffe fördert er ebenfalls eine gesunde Verdauung und trägt zu einer langanhaltenden Sättigung bei. Er eignet sich hervorragend für kreative Gerichte und gibt traditionellen Rezepten einen besonderen Twist. Hakumaki Sushi Reis - die perfekte Wahl für alle, die Sushi lieben Der Hakumaki Sushi-Reis von Riso Scotti ist die perfekte Wahl für alle, die Sushi in höchster Qualität selbst zubereiten möchten. Diese speziel- le Reissorte ist optimal auf die Bedürfnisse der japanischen Küche abgestimmt und garantiert authentische Ergebnisse. Dieser Reis besteht aus kleinen, runden Reiskörnern, die beim Kochen eine weiche und klebrige Konsistenz entwickeln – ideal für Sushi-Rollen, Nigiri und andere japanische Spezialitäten. Dank seiner besonderen Struktur lässt sich der Reis leicht formen und bleibt auch nach dem Kochen gut zusammen, ohne zu hart oder zu weich zu werden. Edizione 2025 35

Art.: R221TBA1 Risotto alla Tirolese Carnaroli-Reis Tiroler Art mit Speck und Käse Art.: R121TBA1 Risotto alla Lombarda Carnaroli-Reis Quattro Formaggi Vier-Käse Art.: FU21TBA1 Risotto ai Funghi Porcini Carnaroli Langkornreis mit Steinpilzen Art.: SP21TBA1 Art.: TA21TBA1 Risotto allo Speck e Porcini Risotto al Tartufo profumato Carnaroli Langkornreis mit Speck und Steinpilzen Carnaroli Langkornreis mit Trüffeln Art.: P221TBA2 Art.: ZA21TBA1 Art.: M221TBA1 Risotto al Formaggio cremoso Risotto alla Milanese con Zafferano Risotto ai Frutti di Mare Carnaroli Langkornreis mit Käse Carnaroli Langkornreis mit Safran Carnaroli Langkornreis mit Meeresfrüchten 36 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Linea Risotti Pronti Regionali - Köstliche Risotto-Mischungen aus der Region für die schnelle Küche R221TBA1 Risotto alla Tirolese R121TBA1 Risotto alla Lombarda Linea Risotti Pronti - Köstliche Risotto-Mischungen für die schnelle Küche FU21TBA1 Risotto ai Funghi Porcini SP21TBA1 Risotto allo Speck e Porcini TA21TBA1 Risotto al Tartufo profumato P221TBA2 Risotto al Formaggio cremoso ZA21TBA1 Risotto alla Milanese con Zafferano M221TBA1 Risotto ai Frutti di Mare = glutenfrei 200 g 200 g 210 g 210 g 210 g 210 g 210 g 210 g 10 10 10 10 10 10 10 10 144 144 144 144 144 144 144 144 8 x 18 8 x 18 8 x 18 8 x 18 8 x 18 8 x 18 8 x 18 8 x 18 Risotti Pronti - köstliche Risotto-Mischungen für die schnelle Küche Die Risotti Pronti von Riso Scotti sind die perfekte Lösung für alle, die authentischen Risotto-Genuss ohne lange Zubereitungszeit erleben möchten. Diese innovativen Fertig-Risottos bestehen aus hochwertigem Carnaroli-Reis, einer der besten Reissorten für cremige Risottos, und werden mit sorgfältig ausgewählten Zutaten verfeinert. Die Risotti Pronti sind so vorkonfiguriert, dass sie innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden können – ideal für ein köstliches Gericht, auch wenn die Zeit knapp ist. Die Risotti werden mit natürlichen, geschmacksintensiven Zutaten wie Pilzen, Safran, Gemüse oder Meeresfrüchten verfeinert, um den Geschmack eines traditionellen, hausgemachten Risottos zu garantieren. Dabei setzt man auf eine schonende Verarbeitung, um authentischen Geschmack zu bewahren, und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe. Ob als schnelles Mittagessen, zur Feierabend-Küche - Genuss ohne Aufwand nach einem langen Tag oder um Gäste mit einem authentischen Risotto zu beeindrucken, ohne lange in der Küche zu stehen. Edizione 2025 37

Die Großformate - ideal für die Gastronomie, Hotellerie und Catering-Branche Diese Produktlinie bietet hochwertige Reisprodukte in Großgebinden von 5 kg oder 10 kg, die ideal für professionelle Küchen geeignet sind, in denen Qualität, Konsistenz und Effizienz eine entscheidende Rolle spielen. Große Verpackungseinheiten sparen Zeit und Kosten bei Bestellungen und Nachschub. Der gleichbleibende Qualitätsstandard garantiert perfekte Ergebnisse – bei jedem Gericht. Art.: ARC5SA Arborio Riso 5x1 kg Art.: CAC5SA Carnaroli 5x1 kg Art.: RPC5SA Art.: FBC5SAEX Ribe Parboiled 5x1 kg Riso Venere Dry 5x1 kg Art.: RR05TC Risotto Riso Classico 5 kg Art.: BSC5TC Riso Basmati 5 kg Art.: ARC0TC Arborio Riso per Risotto 10 kg Art.: OR10TH Hakumaki Sushi Reis 10 kg 38 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Linea HoReCa 5x1 kg - Großformate ARC5SA Arborio Riso per Risotto CAC5SA Carnaroli Riso per Risotto RPC5SA Ribe Parboiled FBC5SAEX Riso Venere Dry Linea HoReCa 5 kg - Großformate RPC5TC Ribe Parboiled TBC5TC Long Grain Bianco PTC5TC Long Grain Parboiled OR05TC Riso Tondo (Milchreis) OR05TH Hakumaki Sushi Rice RR05TC Risotto Riso Classico BSC5TC Riso Basmati TWC5TC Mix Riso Parboiled/Selvaggio Linea HoReCa 10 kg - Großformate ARC0TC Arborio Riso per Risotto VNC0TC Vialone Nano RPC0TC Ribe Parboiled PTC0TC Long Grain Parboiled ORC0TC Riso Tondo (Milchreis) OR10TH Hakumaki Sushi Reis Linea HoReCa 20 kg - Großformate OR20TH Hakumaki Sushi Rice Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 5x1 kg 5x1 kg 5x1 kg 5 x 1 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg 20 kg 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 98 98 98 98 110 110 110 110 110 110 110 110 72 72 72 72 72 72 14 x 7 14 x 7 14 x 7 14 x 7 11 x 10 11 x 10 11 x 10 11 x 10 11 x 10 11 x 10 11 x 10 11 x 10 8 x 9 8 x 9 8 x 9 8 x 9 8 x 9 8 x 9 48 4 x 12 Edizione 2025 39

Urbani Tartufi Leidenschaft für die königliche Knolle Urbani Tartufi ist ein weltbekannter Name im Universum der Trüffel. Das italienische Unternehmen wurde 1852 gegründet und hat sich seitdem als einer der führenden Produzenten und Händ- ler von Trüffeln und Trüffelerzeugnis- sen etabliert. Der Sitz des Unterneh- mens befindet sich in Sant‘Anatolia di Narco in der Region Umbrien, einer der reichsten Trüffelgebiete Italiens. Das Portfolio von Urbani Tartufi um- fasst eine Vielzahl von Produkten. Frische Trüffel: Je nach Saison bietet Ur- bani Tartufi weiße und schwarze Trüffel, darunter den berühmten Alba-Trüffel. Verarbeitete Spezialitäten: Trüffelbut- ter, Trüffelöl, Trüffelsaucen, Cremes und Pasten. Gourmet-Produkte: Trüffelchips, Trüffelhonig und sogar Trüffelschokola- de. Urbani Tartufi wird seit Generationen von derselben Familie geführt und ist stolz auf seine langjährige Tradition. Das Unternehmen kombiniert tradi- tionelle Methoden der Trüffelsuche mit moderner Technologie, um höchs- te Qualität zu garantieren. Urbani ist bekannt dafür, eng mit lokalen Trüffel- suchern zusammenzuarbeiten, die oft mit speziell ausgebildeten Hunden oder Schweinen nach den seltenen Pilzen suchen. Die Erzeugnisse sind bekannt für ihre hohe Güte und ihren intensiven Ge- schmack, was sie bei Spitzenköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt macht. Urbani Tartufi legt Wert auf nachhaltige Praktiken, um die empfindlichen Trüf- felvorkommen für zukünftige Genera- tionen zu schützen. Das Unternehmen betreibt auch Forschung zur Trüffelkul- tivierung, um die Verfügbarkeit dieses seltenen Kleindos zu sichern. Urbani hat außerdem die Urbani Truffle Acade- my ins Leben gerufen, eine Institution, die Menschen über Trüffel, ihre Zube- reitung und ihre kulturelle Bedeutung informiert. Mit Exporten in mehr als 70 Länder ist Urbani Tartufi eine globale Marke. Das Unternehmen beliefert einige der re- nommiertesten Restaurants und Hotels der Welt. Urbani hat es geschafft, Trüf- fel aus einer regionalen Delikatesse zu einem weltweit geschätzten Luxusgut zu machen. Urbani Tartufi verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition, Qualität und Innovation und hat die Trüffelindustrie nachhaltig geprägt. Edizione 2025 41

Tartufi bianchi interi | Glas Weiße Trüffel im Ganzen Puré di tartufi bianchi | Tube Weißes Trüffelpüree Tartufi bianchetti interi | Glas Trüffel „bianchetti“ im Ganzen Puré di tartufi bianchetti | Tube Trüffelpüree „bianchetti“ C03252 C04101 C03222 C03341 Tartufi neri interi | Glas Schwarze Trüffel im Ganzen C03152 Puré di tartufi neri | Tube Schwarzes Trüffelpüree C04001 Tartufi neri estivi interi | Glas Schwarze Sommertrüffel im Ganzen C03352 | C03353 | C03354 Carpaccio di tartufo estivo | Glas Schwarze Sommertrüffel als Carpaccio C02261 | C02260 Puré di tartufi estivi | Glas Schwarzes Sommertrüffelpüree C03322 | C03323 Puré di tartufi estivi | Tube Schwarzes Sommertrüffelpüree C04021 | C04022 42 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Tartufi bianchi - Weißer Trüffel C03252 Tartufi bianchi interi C04101 Puré di tartufi bianchi Tartufi bianchetti - Weißer Frühlingstrüffel C03222 Tartufi bianchetti interi C03341 Puré di tartufi bianchetti Tartufi neri invernali - Schwarzer Wintertrüffel C03152 Tartufi neri interi C04001 Puré di tartufi neri Tartufi neri estivi - Schwarzer Sommertrüffel C03352 Tartufi neri estivi interi C03353 Tartufi neri estivi interi C03354 Tartufi neri estivi interi C02261 Carpaccio di tartufo estivo C02260 Carpaccio di tartufo estivo C03322 Puré di tartufi estivi neri C03323 Puré di tartufi estivi neri C04021 Puré di tartufi estivi neri C04022 Puré di tartufi estivi neri Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Glas Tube Glas Tube Glas Tube Glas Glas Glas Glas Glas Glas Glas 18 g 25 g 18 g 25 g 18 g 25 g 18 g 35 g 70 g 25 g 45 g 35 g 70 g Tube 25 g Tube 50 g 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 286 13 x 22 715 13 x 55 330 15 x 22 715 13 x 55 286 13 x 22 715 13 x 55 286 13 x 22 198 11 x 18 143 11 x 13 330 15 x 22 330 15 x 22 330 15 x 22 330 15 x 22 715 13 x 55 416 13 x 32 Tartufi bianchi - Weißer Trüffel - Das „weiße Gold“ der Kulinarik Der weiße Trüffel, oft als „Diamant der Küche“ bezeichnet, ist eine der exklusivsten Delikatessen weltweit. Besonders geschätzt wird er wegen seines intensiven, unver- wechselbaren Aromas und seines komplexen Geschmacksprofils, das an eine Mischung aus Knoblauch, Schalotten und erdigen Noten erinnert. Tartufi bianchetti - Weißer Frühlingstrüffel - Das Juwel des Frühjahrs Die Tartufi bianchetti, auch bekannt als Marzolino-Trüffel, ist eine weniger bekannte, aber dennoch geschätzte Trüffelsorte. Oft als „Frühlingstrüffel“ bezeichnet, wird sie vor allem wegen ihres erschwinglicheren Preises und ihrer Verfügbarkeit in der Nebensaison geschätzt. Die Tartufi Bianchetti sind eine hervorragende Alternative für Feinschmecker, die den charakteristischen Geschmack von Trüffeln genießen möchten, aber auf die intensiven und teuren weißen Trüffel verzichten können. Tartufi neri invernali - Schwarzer Wintertrüffel - König der Schwarzen Trüffel Auch bekannt als Périgord-Trüffel, gehört zu den begehrtesten Trüffelsorten weltweit. Diese Delikatesse wird besonders für ihren intensiven Geschmack, ihr komplexes Aroma und ihre Vielseitigkeit in der gehobenen Küche geschätzt. Schwarze Wintertrüffel lassen sich im Vergleich zu weißen Trüffeln etwas länger aufbewahren und können auch eingefroren werden, ohne an Aroma zu verlieren. Sie bieten ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis für Feinschmecker und Trüffelliebhaber. Tartufi neri estivi - Schwarzer Sommertrüffel - Der sanft-aromatische Die Schwarzen Sommertrüffel sind besonders wegen ihres milden Aromas und ihrer Verfügbarkeit während der Sommermonate geschätzt. Diese Trüffel sind eine we- niger intensive, aber dennoch aromatische Alternative zu ihren Winterverwandten. Sie bieten ein einzigartiges Trüffelerlebnis mit einem milderen, zugänglicheren Ge- schmack, der besonders für den täglichen Einsatz in der gehobenen Küche geschätzt wird. Edizione 2025 43

Art-Nr. Beschreibung Salse di tartufi - Trüffel-Salsa & Trüffelcreme C03460 Salsa di tartufi estivi C03453 Salsa Tartufata C03458 Salsa Tartufata C03454 Salsa Tartufata C03456 Salsa Tartufata C03448 Crema ai tartufi bianchi C03858 Salsa Tartufata bianca Prodotti al tartufo - Diverse Trüffelprodukte Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Glas 50 g Glas 50 g Glas 80 g Glas 200 g 12 12 12 12 330 15 x 22 330 15 x 22 330 15 x 22 180 15 x 12 Glas 500 g 6 176 11 x 16 Glas 80 g Glas 80 g 12 12 330 15 x 22 330 15 x 22 C10207 Crema di funghi porcini al tartufo bianco Glas 80 g 12 330 15 x 22 Olio al tartufo e Condimenti - Trüffelöle und Trüffelessige C50003 Gocce di tartufo bianco C50007 Gocce di tartufo bianco C50004 Gocce di tartufo bianco C50103 Gocce di tartufo nero C50104 Gocce di tartufo nero C50112 Gocce di tartufo nero Flasche 55 ml Flasche 100 ml 12 20 352 11 x 32 210 10 x 21 Flasche 250 ml 6 120 6 x 20 Flasche 55 ml 12 352 11 x 32 Flasche 250 ml Obelisk 500 ml 6 6 120 6 x 20 40 4 x 10 Salse di tartufi - Trüffelsaucen und -Salse für den luxuriösen Geschmack Die Trüffelsaucen von Urbani Tartufi sind wahre Meisterwerke der kulinarischen Kunst, die die köstliche Welt der Trüffel auf einfache und elegante Weise in die Küche bringen. Sie zeichnen sich durch ihre exquisite Balance von Aromen aus und kombinieren die Intensität der Trüffel mit anderen ausgewählten Zutaten, um eine harmo- nische und vielseitige Sauce zu schaffen. Die Saucen von Urbani eignen sich für zahlreiche Anwendungen und sind ideal, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern, darunter Pasta, Fleisch, Fisch oder auch Gemüse. Crema di tartufi - Trüffelcremes, einzigartig in Geschmack und Textur Die Trüffelcremes von Urbani sind besonders beliebt, weil sie den einzigartigen Geschmack von Trüffeln in einer weichen, streichfähigen Textur vereinen. Diese Cremes sind ideal, um eine Vielzahl von Gerichten zu bereichern – von Brotaufstrichen bis hin zu Saucen oder sogar als Füllung für Pasteten. Die Saucen und Trüffelcremes von Urbani Tartufi bieten daher eine wunderbare Möglichkeit, den luxuriösen Trüffelgeschmack in die eigene Küche zu bringen und dabei das Beste der Trüffeltradition zu genießen. Gocce di tartufi - Trüffelöle - die Intensität des Trüffelaromas in flüssiger Form Die Gocce di Tartufo von Urbani Tartufi sind exklusive Trüffelöle, die die Intensität des Trüffelaromas in flüssiger Form einfangen. Diese hochwertigen Trüffeltropfen sind eine der elegantesten und praktischsten Möglichkeiten, um den unverwechselbaren Geschmack von Trüffeln in einer Vielzahl von Gerichten zu integrieren – von feinen Saucen bis hin zu einfachen Gerichten wie Pasta oder Salaten. Edizione 2025 45

Art-Nr. Beschreibung „Filosofia Naturale“- „Natur-Philosophie“ C03780D Salsa Tartufata Nera - Aroma Naturale C03782D Salsa Tartufata Bianca - Aroma Naturale C03786D Salsa Porcini e Tartufo - Aroma Naturale C03784D Salsa Battuto di Porcini - Aroma Naturale C02285D Carpaccio di Tartufo Estivo in Olio Extra Vergine di oliva C50042 Gocce di Tartufo Bianco - Aroma Naturale C50051 Gocce di Tartufo Nero - Aroma Naturale Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Glas 80 g Glas 80 g Glas 80 g Glas 80 g Glas 45 g Flasche 100 ml Flasche 100 ml 12 12 12 12 12 12 12 240 20 x 12 240 20 x 12 240 20 x 12 240 20 x 12 240 20 x 12 352 11 x 32 352 11 x 32 Edizione 2025 47

Art-Nr. Beschreibung Tagliatelle al tartufo - Trüffel-Pasta C94301UT Tagliatelle al tartufo Burro al tartufo - Trüffelbutter C55045DUTDE Burro al tartufo bianco pastorizzato C55047DUTDE Burro al tartufo estivo pastorizzato Miele aromatizzato al tartufo - Trüffelhonig C45005 Miele aromatizzato al tartufo bianco C45003 Miele aromatizzato al tartufo nero Sale al tartufo - Trüffelsalz C93033 Sale al tartufo bianco C93035 Sale al tartufo nero Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Box 250 g 20 25 5 x 5 Glas 70 g Glas 70 g Glas 60 g Glas 90 g Glas 100 g Glas 100 g 12 12 12 12 12 12 380 10 x 38 380 10 x 38 330 15 x 22 330 15 x 22 308 10 x 38 308 10 x 38 Tagliatelle al tartufo - Trüffel-Pasta - Klassik trifft auf Luxus Die exquisiten Trüffelaromen, verbunden mit der klassischen italienischen Tagliatelle. Die Trüffel-Tagliatelle bestehen aus hochwertigem Hartweizengrieß und werden mit Trüffelaromen verfeinert, sodass sie den intensiven, erdigen Geschmack von Trüffeln in jedes Gericht bringen. Sie bieten eine luxuriöse Möglichkeit, den Trüffelge- schmack in einer schnell zubereiteten, eleganten Mahlzeit zu genießen. Burro al tartufo - Trüffelbutter - gehobener und delikater Aufstrich Eine gehobene Delikatesse, die Trüffel mit hochwertiger Butter kombiniert. Urbani Trüffelbutter wird aus feiner Butter hergestellt, die mit fein gehackten Trüffeln und Trüffelaromen angereichert ist. Das Ergebnis ist eine aromatische, cremige Butter mit dem unverwechselbar erdigem und intensiven Geschmack von Trüffeln. Miele aromatizzato al tartufo - Trüffelhönig - eine raffinierte Kombination Eine außergewöhnliche Delikatesse, die die Süße von Honig mit dem raffinierten Geschmack von Trüffeln kombiniert. Mit diesem Trüffelhonig bietet Urbani Tartufi eine einzigartige Mischung, die süße und erdige Aromen miteinander vereint. Der Geschmack des Honigs bleibt erhalten, wird jedoch durch die aromatischen und intensiven Trüffelnote verfeinert, was ihm eine luxuriöse und unverwechselbare Note verleiht. Sale al tartufo - Trüffelsalz - edle Würze zum Verfeinern Ein hochwertiges Trüffelsalz, das die edlen Aromen von Trüffeln mit feinstem Meersalz vereint. Das Sale al Tartufo wird aus ausgewähltem Meersalz hergestellt, das mit gehackten Trüffeln oder Trüffelaromen angereichert wird. Das Ergebnis ist ein Salz, das die charakteristischen erdigen und intensiven Noten von Trüffeln in jedes Gericht bringt, ohne den natürlichen Geschmack zu überdecken. Edizione 2025 49

Art-Nr. Beschreibung Cioccolatini al tartufo - Trüffel-Pralinen C97006 Cioccolatini al tartufo nero C97003 Cioccolatini al tartufo nero C97005 Cioccolatini al tartufo nero C97016 Cioccolatini al tartufo bianco C97013 Cioccolatini al tartufo bianco C97041 Cioccolatini al tartufo bianco e nero Patatine al Tartufo - Trüffel-Chips MV45060UT Patatine al tartufo Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Tube 75 g Tube 200 g 12 12 Karton 5.000 g 1 Tube 75 g Tube 200 g Tube 100 g 12 12 12 80 54 30 80 54 65 8 x 10 6 x 9 5 x 6 8 x 10 6 x 9 5 x 13 Tüte 100 g 15 42 7 x 6 Cioccolatini al tartufo - Trüffel-Pralinen - die süße Möglichkeit, den Geschmack von Trüffeln zu genießen Exquisite Trüffelpralinen, die die raffinierte Kombination von feinstem Schokoladenaroma und dem intensiven Geschmack von Schwarzen und Weißen Trüffeln bieten. Die Cioccolatini al Tartufo bestehen aus hochwertiger Schokolade, die mit edlen Trüffeln, meist einer Mischung aus Schwarzem und Weißem Trüffel, verfeinert wird. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus der süßen, reichhaltigen Schokolade und den erdigen, aromatischen Noten der Trüffel. Patatine al tartufo - Trüffel-Chips - der luxuriöse Trüffel-Snack Ein köstlicher Snack, der die knusprige Textur von Chips mit dem luxuriösen, intensiven Geschmack von Trüffeln kombiniert. Die Patatine al Tartufo werden aus dünn geschnittenen Kartoffeln hergestellt, die knusprig frittiert und anschließend mit edlen Trüffelaromen und Trüffelstückchen verfeinert werden. Das Ergebnis ist ein raffi- nierter Snack, der den erdigen, intensiven Geschmack von Trüffeln in jede knusprige Chip-Schicht bringt. Edizione 2025 51

Art-Nr. Beschreibung I Pronti Tartufo - Trüffel-Fertigsaucen C03660 Carciofi e tartufo C03640D Carciofi e tartufo C03663 Tartufata bianca C03643D Tartufata bianca C03664 Salsa tartufata C03644D Salsa tartufata C03665 Porcini e tartufo C03645D Porcini e tartufo C03667 Pesto e tartufo C03647D Pesto e tartufo C03668 Pomodoro, basilico e tartufo C03648D Pomodoro, basilico e tartufo Grill al Tartufo - Getrüffelte Grillsaucen C03922 Barbecue al tartufo C03932 Ketchup al tartufo C03902 Mostarda al tartufo Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Glas 130 g Glas 180 g Glas 130 g Glas 180 g Glas 130 g Glas 180 g Glas 130 g Glas 180 g Glas 130 g Glas 180 g Glas 130 g Glaa 180 g Glas 90 g Glas 90 g Glas 90 g 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 204 17 x 12 180 15 x 12 204 17 x 12 180 15 x 12 204 17 x 12 180 15 x 12 204 17 x 12 180 15 x 12 204 17 x 12 180 15 x 12 204 17 x 12 180 15 x 12 330 15 x 22 330 15 x 22 330 15 x 22 Pronti tartufo - die exquisiten Trüffel-Fertigsaucen Diese Fertigsaucen sind eine wunderbare Möglichkeit, Trüffelgeschmack schnell und einfach in Gerichte zu integrieren, ohne lange in der Küche zu stehen. Ob als Creme, Salsa, mit Steinpilzen, Artischocken, als Pesto oder in Kombination mit Tomate-Basilikum: Urbani Tartufi bietet eine Vielzahl von Trüffelsaucen, die aus edlen Trüffeln und hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Diese Saucen sind perfekt für Feinschmecker, die den luxuriösen Geschmack von Trüffeln schätzen und nach einer un- komplizierten Möglichkeit suchen, ihre Gerichte zu verfeinern. Grill al tartufo - die getrüffelten Grillsaucen Die getrüffelten Grillsaucen von Urbani Tartufi bieten eine wunderbare Möglichkeit, den intensiven, luxuriösen Geschmack von Trüffeln in Grillgerichte zu integrieren. Diese Saucen kombinieren den unverwechselbaren Trüffelgeschmack mit den klassischen Aromen von Grillmarinaden und Saucen und bieten eine edle Option für alle, die ihre Grillgerichte auf das nächste Level heben möchten. Sie sind eine perfekte Wahl für Grillpartys, festliche Anlässe oder einfach für ein luxuriöses Abendessen im Freien. Edizione 2025 53

Art-Nr. Beschreibung Funghi secchi - Getrocknete Pilze F61081 Porcini secchi speciale* F61121 Porcini secchi speciale* F61122 Porcini secchi speciale* F61272 Funghi porcini secchi commerciale* * Die Preise können im Laufe des Jahres variieren. Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton Tüte 20 g Tüte 40 g Eimer 100 g Tüte 500 g 24 12 12 12 108 9 x 12 63 48 28 7 x 9 6 x 8 4 x 7 Funghi Porcini secchi - getrocknete Steinpilze - Genuss für das ganze Jahr Die getrockneten Steinpilze gehören zu den beliebtesten und aromatischsten Pilzen der italienischen Küche, bekannt für ihren tiefen, erdigen Geschmack. Das Trocknen der Pilze intensiviert das Aroma und macht sie zu einer idealen Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Sie bieten eine köstliche Möglichkeit, den intensiven Geschmack von Porcini-Pilzen das ganze Jahr über zu genießen. Edizione 2025 55

Art-Nr. Beschreibung Prodotti surgelati - Tiefkühlprodukte F60501 Funghi porcini surgelati interi (Extra-Qualität)* F60503 Funghi porcini surgelati interi* F60515 Funghi porcini surgelati fette (Extra-Qualität)* F60517 Funghi porcini surgelati fette* F60520 Funghi porcini surgelati cubi (Extra-Qualität)* F60521 Funghi porcini surgelati cubi* * Die Preise können im Laufe des Jahres variieren. Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 1.000 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g 8 8 6 6 8 8 48 48 48 48 48 48 8 x 6 8 x 6 8 x 6 8 x 6 8 x 6 8 x 6 Prodotti surgelati - die Tiefkühlprodukte Diese Produkte sind ideal für Feinschmecker, die die luxuriösen Aromen von Trüffeln und Steinpilzen in ihrer Küche genießen möchten, ohne die Frische oder Qualität der Zutaten zu verlieren. Die Tiefkühlprodukte von Urbani Tartufi bieten sowohl Trüffel in verschiedenen Formen als auch getrocknete und tiefgekühlte Steinpilze, die sich perfekt in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lassen. Sie sind eine praktische und luxuriöse Möglichkeit, die Aromen von Trüffeln und Steinpilzen das ganze Jahr über in Ihre Gerichte zu integrieren. Sie bieten eine exzellente Qualität und sind ein Muss für alle, die die italienische Gourmetküche schätzen. Art-Nr. Beschreibung Accessori - Trüffel-Zubehör MV90130 Tagliatartufi in legno (Trüffelschneider - Holz) MV90100 Tagliatartufi in acciaio (Trüffelschneider - Edelstahl) * Trüffelzubehör ist stückweise erhältlich. Stück 1 1 Edizione 2025 57

Rovagnati Italienische Wurstwaren mit modernen Ansprüchen - verantwortungsvolle Premium-Qualität Rovagnati ist ein renommiertes italie- nisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Premium-Wurstwaren spezialisiert hat. Seit seiner Gründung steht die Marke für die perfekte Verbin- dung von italienischer Tradition, höchs- ter Qualität und Innovationsgeist. Rovagnati wurde in den 1940er Jahren in Italien gegründet und begann ursprüng- lich als kleines lokales Geschäft. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich zu einem der führenden Anbieter von italienischen Wurstwaren. Paolo Rovagnati war der Gründer, die treibende Kraft und der Architekt des Unternehmens. Er verbesserte ständig Erzeugnisse, Verfahren und Anlagen und erfand oft selbst Maschinen, Methoden und Lösungen. Seine Kenntnisse in den Bereichen Marketing, Fertigung und Pro- zessen haben Rovagnati zu einem wichti- gen Akteur auf nationaler Ebene werden lassen. Seit 2008 wird die Firma von Pao- los Frau Claudia Limonta-Rovagnati und ihren Söhnen geführt. Von Anfang an verfolgte Rovagnati das Ziel, authentische italienische Produkte herzustellen, die weltweit geschätzt wer- den. Dabei bleibt die Liebe zum Detail, zur traditionellen Handwerkskunst so- wie eine verantwortungsvolle Beschaf- fung und tiergerechte Haltung stets im Mittelpunkt. Rovagnati ist bekannt für seinen außer- gewöhnlichen Kochschinken, der sich durch zarten Geschmack und perfekte Verarbeitung auszeichnet. Der „Gran Bi- scotto“ aus dem Hause Rovagnati ist der Inbegriff für Kochschinken in ganz Italien und eine der größten Erfolgsgeschichten des Hauses. Das Portfolio hat sich seit den 60er Jahren stetig erweitert und um- fasst heute rohen und gekochten Schin- ken verschiedenster Herkunft, Salami, Mortadella und vieles mehr. Die Rovag- nati-Familie hatte beim Ausbau des Un- ternehmens zwei Themen besonders im Blick: die Produktqualität und die Marke. Bei der Auswahl des Fleisches als Grund- lage für die Schinken- und Wurstproduk- tion geht Rovagnati keine Kompromisse ein und kontrolliert wesentliche Quali- tätsfaktoren schon in den Aufzuchtbe- trieben bzw. hat mit Blick auf die best- mögliche Fleischqualität selbst in die Fleischherstellung investiert. Dieser Fo- kus auf die Güte bestimmt auch die Er- zeugung von der Auswahl der Keulen bis zum Endprodukt. Hier setzt Rovagnati mit innovativen Methoden zum Woh- le von höchstmöglicher Sicherheit und bestmöglichem Geschmack immer wie- der Zeichen und ist u.a. zertifiziert nach den BRC- sowie den IFS-Standards. Edizione 2025 59

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Karton/ Palette Schichten x Karton Gran Biscotto - Meisterhafter Kochschinken aus Italien (laktose- und glutenfrei) R082ST Gran Biscotto Classico R056ST Gran Biscotto Classico | Hälfte RGQ6ST Gran Biscotto Arrosto | Hälfte mit feinem Grillgeschmack 8,3 kg 4,2 kg 4,4 kg 2 2 2 180 180 180 25 25 25 5 x 5 5 x 5 5 x 5 Die Nummer 1 unter den Kochschinken, mit einzigartigem Geschmack und unverwechselbarem Aroma. Gran Biscotto ist ein köstlicher Kochschinken, der nur aus den besten gan- zen Keulen hergestellt wird. Diese werden frisch verarbeitet, massiert und mittels Geheimrezept aromatisiert und anschließend schonend im Dampf gegart! Gran Biscotto bietet dem Verbraucher die Erlesenheit eines Kochschinkens mit überragendem Geschmack. Aus den besten Keulen (nur eine unter vieren wird für gut befunden), Entbeinung per Hand ohne Schnitt, eine Geheimrezeptur verfeinert mit Gewürzen und Aromen, ein bis zu 72 Stunden langes Massierver- fahren, 12 Stunden Dampfgarung und 4 Wochen Ruhephase: Nur so entsteht der Gran Biscotto mit seinem unverwechselbaren Duft und Geschmack und seiner typisch zarten Konsistenz. Edizione 2025 61

Das Geheimnis eines Kochschinkens von garantierter Qualität beginnt mit der aufmerksamen Auswahl des Fleisches. Entdecken Sie die Kochschinken von Rovagnati: intensiv oder mild, weich oder kräftig, ideal für jeden Geschmack. Art.: R025ST Prosciutto Cotto Blu Magerer Schinken mit delikat feinwürzigem Geschmack Art.: R038ST Prosciutto Cotto Giallo Magerer Schinken mit kräftigem Geschmack Art.: R068ST Prosciutto Cotto Mediterraneo Magerer Schinken mit delikatem Geschmack Art.: R103ST Prosciutto Cotto Gran Piacere Kräftig im Geschmack mit toller Würzmischung Art.: RD56ST Prosciutto Cotto al Tartufo Kochschinken mit Trüffel Art.: R020ST | R022ST Prosciutto Cotto Scelto Arrosto Rustico Mit besonderer Würzmischung aus natürlichen Kräutern 62 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Karton/ Palette Schichten x Karton Prosciutto Cotto - Kochschinken aus ausgewählten ganzen Keulen (laktose- und glutenfrei) R068ST Prosciutto Cotto Scelto Mediterraneo Mager mit delikatem Geschmack R025ST Prosciutto Cotto Scelto Blu Sapore Schietto | Hälfte Delikat, feinwürzig im Geschmack R038ST Prosciutto Cotto Scelto Giallo Sapore Delicato Mager mit kräftigem Geschmack R103ST Prosciutto Cotto Gran Piacere Kräftig im Geschmack mit toller Würzmischung RD56ST Prosciutto Cotto al Tartufo | Hälfte Kochschinken mit Trüffeln R020ST R022ST Prosciutto Cotto Scelto Arrosto Rustico Mit besonderer Würzmischung aus natürlichen Kräutern, ein herrlicher Grillgenuss Prosciutto Cotto Scelto Arrosto Rustico | Hälfte Mit besonderer Würzmischung aus natürlichen Kräutern, ein herrlicher Grillgenuss 8,7 kg 4,1 kg 8,6 kg 8,8 kg 4,25 kg 8,5 kg 4,3 kg 2 1 2 2 2 1 2 180 180 180 180 180 180 180 24 32 24 30 32 30 25 4 x 6 4 x 8 4 x 6 5 x 6 4 x 8 5 x 6 5 x 5 Edizione 2025 63

Das Geheimnis für einen erlesenen Rohschinken ist das delikate Gleichgewicht zwischen Rohstoffen, Reifung und Pökelung. Art.: G08ST mit Knochen | Art.: G86ST ohne Knochen Prosciutto di Parma DOP | 18 Monate gereift Mild im Geschmack Art.: R139ST mit Knochen | Art.: R195ST ohne Knochen Add. Prosciutto di San Daniele DOP Edelrohschinken aus San Daniele Art.: R163ST mit Knochen | Art.: R162ST ohne Knochen Art.: R334ST Art.: R145ST Prosciutto Crudo Nazionale Culatello con Cotenna Rohschinken mit mildem, delikaten Geschmack Culatello mit Schwarte. Mild im Geschmack Prosciutto Crudo Alto Lazio Besonders aromatisch und herzhaft und von weicher Konsistenz im Geschmack Art.: FF2 „Pelatello“ Prosciutto di Parma Mild im Geschmack Art.: FF3 „Pelatello“ Prosciutto Crudo Stagionato Landschinken 64 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Prosciutto Crudo - Roh- und Edelschinken nach langjähriger Rovagnati-Tradition (laktose- und glutenfrei) G08ST G86ST G88ST R139ST R195ST R162ST R163ST R334ST R145ST Prosciutto di Parma DOP con Osso - 18 Monate gereift Parmaschinken mit Knochen Prosciutto di Parma DOP Piatto Pulito - 18 Monate gereift Parmaschinken ohne Knochen Prosciutto di Parma DOP Addobbo Pulito - 18 Monate gereift Parmaschinken ohne Knochen im Netz verpackt Prosciutto di San Daniele DOP con Osso Edelrohschinken aus San Daniele mit Knochen Prosciutto di San Daniele DOP Disossato Addobbo Edelrohschinken aus San Daniele ohne Knochen Prosciutto Crudo Nazionale Piatto Rohschinken ohne Knochen Prosciutto Crudo Nazionale Addobbo Pulito Rohschinken ohne Knochen im Netz verpackt Culatello con Cotenna Rohschinken aus Zibello mit Schwarte Prosciutto Crudo Alto Lazio Rohschinken aus dem Latium Pelatello - Rohschinken im Ganzen ohne Knochen (laktose- und glutenfrei) FF2 FF3 Prosciutto di Parma Ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Bein Prosciutto Crudo Stagionato Ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Bein 10,0 kg 7,2 kg 7,5 kg 10,6 kg 7,7 kg 7,5 kg 7,5 kg 5,6 kg 6,2 kg 5,5 kg 4,5 kg 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 2 365 120 120 365 120 120 120 180 365 120 120 25 25 25 6 25 25 25 32 25 18 18 5 x 5 5 x 5 5 x 5 2 x 3 5 x 5 5 x 5 5 x 5 4 x 8 5 x 5 6 x 3 6 x 3 Prosciutto Crudo. Das Geheimnis für erlesenen Rohschinken. Althergebrachte Rezepte und typische Aromen. Handwerkskunst und Tradition aus dem Hause Rovagnati. Das Geheimnis für einen erlesenen Rohschinken ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Rohstoffen, Reifung und Pökelung. Entdecken Sie die Rohschinken von Rovagnati. Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Pelatello Pelatello ist ein Schinken ohne Schwarte, ohne Knochen und ohne Bein. Der Vorteil des Pelatello liegt in einer beträchtlichen Zeitersparnis, da er nicht aufwendig bearbeitet werden muss und sofort aufgeschnitten werden kann. Zudem gibt es keine Verarbeitungsverluste. Edizione 2025 65

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Rovagnati Riserva - Der exklusive Premium-Schinken aus Italien (laktose- und glutenfrei) RGT601 Prosciutto Crudo Stagionato Gran Milano - 14 Monate gereift Parmaschinken mit Knochen RGT5ST Prosciutto Crudo Stagionato Gran Milano Addobbo 14 Monate gereift - Parmaschinken ohne Knochen im Netz RGS8ST Prosciutto di Parma DOP Addobbo - 24 Monate gereift Parmaschinken ohne Knochen im Netz RGS601 Prosciutto di San Daniele DOP - 18 Monate gereift Edelrohschinken aus San Daniele mit Knochen RGS5ST Prosciutto di San Daniele DOP Addobbo - 18 Monate gereift Edelrohschinken aus San Daniele ohne Knochen 9,0 kg 6,7 kg 8,5 kg 10,6 kg 7,3 kg 1 1 1 1 1 365 120 120 365 120 9 25 25 6 25 3 x 3 5 x 5 5 x 5 3 x 2 5 x 5 Edizione 2025 67

Art.: R342ST Manzo all‘ Inglese Aromatisches Roastbeef Art.: R183ST Coppa di Testa Mischung aus Zunge und magerem Fleisch aus dem Schweinekopf. Authentische italienische Spezialität. Art.: R057ST Porchetta Rovagnati Mageres Spanferkelfleisch Art.: R246ST Guanciale Suino Luftgetrocknete Schweinebäckchen Art.: R258ST Art.: R199ST Pancetta Nostranella Lardo Aromatizzato alle Erbe Würziger Bauchspeck mit Holzbrett Luftgetrockneter Speck mit Kräutern Art.: R170ST Coppa 6 Monate gereifter Schweinenacken Art.: R250ST | R251ST Pancetta Coppata Sgrassatella Würziger Schweinespeck Art.: R185ST Speck Schinkenspeck Art.: R167ST | R169ST Bresaola della Valtellina IGP Ginestra Punta d‘Anca Fettarmer Hüftschinken vom Rind 68 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Vari Gastronomia - Auswahl an Spezialitäten für die Gastronomie (laktose- und glutenfrei) R342ST R183ST R057ST R246ST R258ST R199ST R170ST R251ST R250ST R185ST R167ST R169ST Manzo all‘ Inglese Leckeres, aromatisches Roastbeef Coppa di Testa Eine Mischung aus Zunge und magerem Fleisch aus dem Schweinekopf Porchetta Rovagnati Mageres Spanferkel-Fleisch Guanciale Suino Luftgetrocknete Schweinebäckchen; besonders herzhaft Pancetta Nostranella | mit Holzbrett Mild, würziger Bauchspeck Lardo Aromatizzato alle Erbe Luftgetrockneter Speck mit Kräutern Coppa 6 Monate gereifter Schweinenacken Pancetta Coppata Sgrassatella Würziger Schweinespeck Pancetta Coppata Sgrassatella | Hälfte Würziger Schweinespeck Speck | Hälfte Schinkenspeck. Herzhaft im Geschmack Bresaola della Valtellina IGP Ginestra Punta d‘Anca Fettarmer Hüftschinken vom Rind Bresaola della Valtellina IGP Ginestra Punta d‘Anca | Hälfte Fettarmer Hüftschinken vom Rind 2,0 kg 5,1 kg 5,8 kg 1,5 kg 4,3 kg 1,8 kg 2,2 kg 6,2 kg 2,8 kg 2,3 kg 3,4 kg 1,7 kg 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 25 90 90 80 80 120 180 120 90 90 90 90 90 32 28 72 24 72 72 40 90 48 72 72 5 x 18 4 x 8 4 x 7 6 x 12 4 x 6 6 x 12 6 x 12 5 x 8 5 x 18 6 x 8 6 x 12 6 x 12 Edizione 2025 69

Art-Nr. Beschreibung Mortadella - (laktose- und glutenfrei) U96ST U98ST U99ST UA5ST UA8ST UA4ST U97ST Mortadella Riserva Oro Gereifte Mortadella mit Pistazien aus Bronte DOP und 100 % italienischem Fleisch Mortadella Massima IGP Eine harmonische Verbindung aus Geschmack und Leichtigkeit; sehr geringer Cholesteringehalt Mortadella Massima con Pistacchio IGP Mortadella mit Pistazien Mortadella Rovagnatella Mild im Geschmack Mortadella Rovagnatella | Hälfte Mild im Geschmack Mortadella Rovagnatella con Pistacchio Der Bestseller mit Pistazien; mild im Geschmack Mortadella Rovagnatella con Pistacchio | Hälfte Der Bestseller mit Pistazien; mild im Geschmack Mortadella auf Vorbestellung - (laktose- und glutenfrei) UA7ST UA1ST UA2ST UA6ST Mortadella Massima con Pistacchio IGP Mortadella mit Pistazien Mortadella Rovagnatella Mild im Geschmack Mortadella Rovagnatella con Pistacchio Der Bestseller mit Pistazien; mild im Geschmack Mortadella Rovagnatella con Pistacchio | Hälfte Der Bestseller mit Pistazien; mild im Geschmack Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton 10,0 kg 1 10,0 kg 10,0 kg 7,5 kg 15,0 kg 7,5 kg 15,0 kg 3,0 kg 3,0 kg 3,0 kg 6,0 kg 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 24 3 x 8 21 21 21 21 32 21 32 32 32 21 3 x 7 3 x 7 3 x 7 3 x 7 4 x 8 3 x 7 4 x 8 4 x 8 4 x 8 3 x 7 Mortadella. Rovagnati legt großen Wert auf die Auswahl bester Zutaten, insbesondere erstklassigem Schweinefleisch, das für eine zarte Textur und einen vollmun- digen Geschmack sorgt. Die ausgewogene Mischung aus magerem Fleisch und feinen Fettstückchen verleiht der Mortadella ihre saftige Konsistenz. Die Mortadella wird nach traditionellen italienischen Rezepturen gefertigt, die über Generationen weitergegeben wurden. Der Herstellungsprozess umfasst eine langsame Garung, die die Aromen der Gewürze und des Fleisches optimal entfaltet. Rovagnati bietet verschiedene Varianten der Mortadella an, darunter die klassische Version und jene mit Pistazienstücken, die für einen zusätzlichen nussigen Geschmack und eine elegante Optik sorgen. Rovagnati steht für die Tradition und Qualität der italienischen Feinkostkultur. Ihre Mortadella bringt den authentischen Geschmack der Emilia-Romagna, wo die Mortadella ihren Ursprung hat, in die ganze Welt. Edizione 2025 71

Art.: RG2901 Salame Milano Nach Mailänder Art Art.: R324ST Salame Nostrano Mit grober Körnung Art.: RG38ST Salame Ungherese Nach Ungarischer Art Art.: RG33ST Salame Napoli Nach Napolitaner Art Art.: R318ST Salame Ventricina Mit Kräutern, Knoblauch und Peperoni Art.: U303ST Salame Gentile Edelsalami aus der Provinz Piacenza Art.: U201ST Salame Rustico ai semi di Finocchio Fenchelsalami Art.: U101ST Salame Toscano Nach Toskanischer Art Art.: UW2ST | UW3ST Spianata Dolce e Piccante Aus reinem Schweinefleisch mit ganzen Pfefferkörnern und großen Speckstücken Art.: R328ST | R329ST Salsiccia Piccante Salsiccia Dolce Kräftig, pikante Salami | Angenehm milde Salami Art.: GY7FR Nduja di Spilinga Piccante Würzige streichfähige Salami Art.: U7708 | U7808 Salamino Tradizionale | Salamino al Tartufo Nero Mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch | Mit fein geschnittenem schwarzen Trüffel 72 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Salame solo con carne italiana - Salami aus 100% italienischem Fleisch (laktose- und glutenfrei) RG2901 Salame Milano Salami nach Mailänder Art; mild und zart im Geschmack RG37ST Salame Milano | Hälfte Salami nach Mailänder Art; mild und zart im Geschmack R324ST Salame Nostrano Grobkörnig und kräftig und würzig im Geschmack RG38ST Salame Ungherese | Hälfte Salami nach Ungarischer Art; herzhaft-würzig im Geschmack RG33ST Salame Napoli Salami nach Napolitaner Art; feinwürzig im Geschmack R318ST Salame Ventricina Mit Kräutern, Knoblauch und Peperoni gewürzt; pikant/scharf im Geschmack U303ST Salame Gentile Intensiver, sehr charakteristischer Duft, zart im Geschmack U201ST Salame Rustico ai semi di Finocchio Salami mit Fenchel; unverwechselbare Aromen U101ST Salame Toscano Salami nach Toskanischer Art Salame - Salami (laktose- und glutenfrei) UW2ST UW3ST Spianata Dolce Aus reinem Schweinefleisch mit ganzen Pfefferkörnern und großen Speckstücken Spianata Piccante Aus reinem Schweinefleisch mit ganzen Pfefferkörnern und großen Speckstücken R328ST Salsiccia Salame Piccante Kräftig, pikant im Geschmack; gebunden in typischer Ringform R329ST Salsiccia Salame Dolce Angenehm mild im Geschmack; gebunden in typischer Ringform GY7FR Nduja di Spilinga Piccante Würzige streichfähige Salami 2,9 kg 1,4 kg 2,5 kg 1,4 kg 1,6 kg 2,5 kg 1,0 kg 3,0 kg 2,8 kg 2,1 kg 2,1 kg 0,3 kg 0,3 kg 1 2 1 2 1 1 4 1 1 1 1 5 5 0,2 kg 15 90 90 90 90 90 90 90 90 90 60 60 90 90 90 40 48 40 48 30 72 55 40 40 72 72 48 48 48 5 x 8 6 x 8 5 x 8 6 x 8 6 x 5 6 x 12 5 x 11 5 x 8 5 x 8 6 x 12 6 x 12 6 x 8 6 x 8 6 x 8 Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Salamini aromatizzati - Aromatisierte Salami aus 100% italienischem Fleisch (laktose- und glutenfrei) U7708 U7808 Salamino Tradizionale Salami mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch Salamino al Tartufo Nero Salami mit fein geschnittenem schwarzen Trüffel 0,18 kg 0,18 kg 8 8 60 60 126 7 x 18 126 7 x 18 Edizione 2025 73

Art.: GH002 Gran Biscotto Prosciutto Cotto mit 2 % Trüffel In dieser erlesenen Kombination trifft der unverwechselbare Geschmack des gekochten Schinkens Gran Biscotto auf die intensiven und frischen Noten des schwarzen Urbani-Trüffels Art.:UW701 Gran Milano Prosciutto Crudo disossato mit 2 % Trüffel Die perfekte Verbindung aus luftgetrocknetem Schinken Gran Milano und dem intensiven Geschmack des Trüffels. Art.: UW501 Mortadella mit 1,2 % Trüffel Art.: UW402 Salame Gentile mit 2,9 % Trüffel Die zarte Konsistenz der Rovagnati-Mortadella harmoniert perfekt mit dem unverwechselbaren Aroma des Urbani-Trüffels. Der kräftige und herzhafte Geschmack der Salami wird durch die luxuriöse Essenz des frischen Trüffels verfeinert. 74 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Rovagnati e Urbani Tartufi - Exclusive Collection - Die luxuriöse Verbindung GH002 Gran Biscotto Prosciutto Cotto con Tartufo di Urbani UW701 Gran Milano Prosciutto Crudo con Tartufo di Urbani UW501 Mortadella con Tartufo di Urbani UW402 Salame Gentile con Tartufo di Urbani 5,0 kg 6,8 kg 5,0 kg 1,1 kg 2 1 1 2 180 120 90 90 25 25 32 21 5 x 5 5 x 5 4 x 8 3 x 7 Rovagnati e Urbani Tartufi - Exclusive Collection EINE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT FÜR HOCHWERTIGE ZUTATEN Rovagnati hat sich mit Urbani Tartufi, einem weltweit führenden Spezialisten für Trüffel, zusammengeschlossen, um eine exklusive Produktlinie zu kreieren. Diese Zusammenarbeit vereint jahrzehntelange Expertise in der Kunst der Fleischveredelung mit der Raffinesse und dem Luxus von Trüffeln. Die exklusive Linie von Rovagnati und Urbani Tartufi bietet ein Sortiment an edlen Delikatessen, die den intensiven Geschmack von Trüffeln mit der höchsten Qualität italienischer Charcuterie kombinieren. Zu den Produkten gehören beispielsweise feiner Prosciutto, Mortadella oder Salame, die mit schwarzen Trüffeln veredelt sind. Diese exquisiten Kombinationen wurden entwickelt, um Gourmets zu begeistern und traditionelle italienische Aromen auf ein neues Niveau zu heben. Mit ihrem Fokus auf Qualität, Handwerkskunst und nachhaltige Produktion repräsentiert die exklusive Linie das Beste der italienischen Gastronomie. Sie richtet sich an Liebhaber gehobener Küche, die in der Lage sind, den subtilen und gleichzeitig komplexen Geschmack von Trüffeln zu schätzen. Die Produkte eignen sich ideal für besondere Anlässe, als Highlight auf einer Antipasti-Platte oder als Geschenk für anspruchsvolle Genießer. Edizione 2025 75

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Karton/ Palette Schichten/ Karton Naturals Aufschnitt - ohne Zusatz von Konservierungsstoffen; nur aus Fleisch von Tieren aus zertifizierten Zuchtbetrieben (laktose- und glutenfrei) R6708 Naturals Prosciutto Crudo R6508 Naturals Prosciutto Cotto R6808 Naturals Prosciutto Cotto Arrosto R6608 Naturals Mortadella al Pistacchio R6408 Naturals Salame 80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 8 8 8 8 8 40 40 40 40 40 50 50 50 50 50 5 x 10 5 x 10 5 x 10 5 x 10 5 x 10 Qualität und Innovation Die Qualität der Naturals-Linie ist das Ergebnis der kontinuierlichen Forschung von Rovagnati, die darauf abzielt, den Kunden innovative Produkte anzubieten, ohne dabei die Tradition zu vernachlässigen und mit besonderem Augenmerk auf die Nachhaltigkeit der Lieferkette. Eine Linie ohne Konservierungsstoffe Rovagnati Naturals ist eine vollständig konservierungsmittelfreie Linie • Eingriffe in den Produktionsprozess (von den Kochbedingungen über die Kühlzeiten bis hin zu den Verarbeitungs- temperaturen) in Verbindung mit technologischer Innovation, um qualitativ hochwertige Produkte ohne Konser- vierungsstoffe zu erhalten, die immer reich an Geschmack sind. • Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, einschließlich natürlicher Aromen und Verbindungen, die dieselben Sicherheits- garantien bieten wie mit Konservierungsstoffen behandelte Erzeugnisse. • Neue Rezepte, die noch schmackhafter sind und sich für diejenigen eignen, die auf ihre Ernährung achten. Gut und nachhaltig Ein Vorschlag, bei dem die Qualität neue Werte umfasst, die mit Innovation und Nachhaltigkeit in Überein- stimmung mit den Leitlinien des Projekts „Rovagnati Responsible Quality“ verbunden sind. Tierschutz Außerdem wurde ein spezielles Tierschutzprogramm entwickelt, um eine gute und artgerechte Tierhaltung durch eine kontrollierte und nach bestimmten Kriterien definierte Lieferkette zu gewährleisten: • Abschaffung der Verwendung von Antibiotika von der Geburt bis zur Schlachtung • Wachstum von Schweinen ohne Hormoneinsatz • Kastration ausschließlich unter Anästhesie • Erhaltung der Zähne und Ohren • Nur pflanzliches Futter • Ausreichend Stroh und Futter • Bewegungsfreiheit für Säue bis zu 7 Tage vor dem Abferkeln Dünne, handarrangierte Scheiben Die neuen Verpackungsschalen eignen sich perfekt, um die Frische der traditionellen Wurstwaren auf den Tisch zu bringen. Die Scheiben werden von Hand fein arrangiert und sind daher leicht zu trennen und weich. Sie eignen sich perfekt, um Gäste mit unnachahmlich schmeckenden Aperitifs und Vorspeisen zu überraschen. Edizione 2025 77

Art-Nr. Beschreibung Inhalt Stk. Haltbarkeit in Tagen Krt./ Pal. Schichten x Karton Paolo Rovagnati - Wurstwaren-Auswahl vakuumverpackt (laktose- und glutenfrei) L7108 Prosciutto Cotto Alta Qualità L7708 Prosciutto Cotto al Rosmarino L7008 Prosciutto Crudo L7208 Mortadella Bologna IGP LA408 Mortadella con Pistacchio di Bronte L7308 Salame Milano L8008 Salame Ventricina L8108 Antipasto Tradizionale L7508 Coppa L7808 Speck L8608 Pancetta Coppata L7608 Bresaola 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 110 g 100 g 100 g 100 g 90 g 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 35 35 50 35 35 50 50 50 50 50 50 50 112 112 112 112 112 112 112 112 112 112 112 112 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 8 x 14 Affettati Firmati - Rohschinken-Aufschnitt vakuumverpackt (laktose- und glutenfrei) RF72 Prosciutto Crudo di Parma 70 g 6 50 112 8 x 14 Edizione 2025 79

Colavita Mediterraner Genuss in Perfektion Die Geschichte von Colavita beginnt 1938, als Giovanni und Felice Colavita in Sant’Elia a Pianisi, einem Dorf in Molise, eine kleine Ölmühle gründen. Über die Jahrzehnte ist das Familienunterneh- men stetig gewachsen. Aus der verträum- ten Ölmühle von damals ist inzwischen eines der renommiertesten Food-Unter- nehmen Italiens geworden, das an drei Standorten in Italien delikate Olivenöle, eingelegtes Gemüse, Pasta-Saucen und Aceto Balsamico erzeugt. Lange bevor Olivenöl im Zuge der gesun- den „Mittelmeer-Diät“ weltweit populär wurde, hatte die Familie Colavita ihre hervorragenden Öle schon in alle Welt exportiert und bereits 1977 den Sprung in die USA gewagt. Die Firma unterhält dort heute zwei- Produktionsstandorte, und 2011 wur- de auf dem Campus des renommierten „American Culinary Institute“ in New York das „Colavita-Center for Italian Food and Wine“ gegründet. Es beher- bergt auch das preisgekrönte Restaurant „Caterina di Medici“, das unter der Regie von Colavita steht und zu einem bedeu- tenden Botschafter für italienische Le- bensart in den USA avanciert ist. Heute ist Colavita stolz auf seine stren- gen Qualitätskontrollen. Jede Flasche wird sorgfältig geprüft, um sicherzustel- len, dass sie den höchsten Standards ent- spricht. Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen für Nachhaltigkeit, in- dem es umweltfreundliche Anbaumetho- den fördert und den CO2-Fußabdruck reduziert. Im Angebot von Colavita sind mittlerwei- le Olivenöle aus verschiedenen Ländern, denn Colavita versteht sich heute vor allem als Experte und Erzeuger für exzel- lentes Olivenöl auch über die Grenzen Italiens hinaus. Neben seinem erstklassigen Sortiment an Olivenölen bietet Colavita eine breite Palette an weiteren mediterranen Spe- zialitäten, die die Essenz der italienischen Küche einfangen. Mit Liebe zur Tradition und einem Fokus auf hochwertige Zuta- ten hat das Unternehmen ein vielseitiges Angebot an Feinkostprodukten entwi- ckelt, das Gourmets auf der ganzen Welt begeistert. Colavitas eingelegte Gemüseprodukte sind ein Genuss für alle Liebhaber medi- terraner Aromen. Die Patés und Cremes bieten eine herrliche Vielfalt an Ge- schmacksrichtungen und sind ein unver- zichtbarer Bestandteil der italienischen Küche. Lassen Sie sich von der Qualität und der Produktvielfalt Colavitas begeis- tern! Edizione 2025 81

Art-Nr. Beschreibung Selezione Classica - Natives Olivenöl Extra aus europäischen Oliven Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton CLEXEUTM250C12 Olio Extra Vergine Classica Fl. Timeless 0,25 l 12 98 7 x 14 CLEXEUTM500C6 Olio Extra Vergine Classica CLEXEUTM750C6 Olio Extra Vergine Classica CLEXEUTM1000C6 Olio Extra Vergine Classica CLEXEULA3000C4 Olio Extra Vergine Classica CLEXEULA5000C4 Olio Extra Vergine Classica Fl. Timeless 0,5 l Fl. Timeless 0,75 l Fl. Timeless 1,0 l Kanister 3,0 l Kanister 5,0 l 6 6 6 4 4 150 6 x 25 80 72 70 44 5 x 16 6 x 12 5 x 14 4 x 11 Olio Extra Vergine - Natives Olivenöl Extra Olio Extra Vergine (Extra Natives Olivenöl) ist die hochwertigste und reinste Form von Olivenöl, das aus frischen, gesunden Oliven gewonnen wird. Das Olivenöl wird durch mechanische Verfahren (Kaltpressung) gewonnen, ohne dass Wärme oder chemische Hilfsmittel eingesetzt werden. Dies bewahrt die wertvollen Aromen, Nähr- stoffe und gesundheitlichen Vorteile der Oliven. Der Begriff „extra“ bedeutet, dass das Öl aus der ersten Pressung der Oliven stammt und keine raffinierten Öle oder chemischen Zusätze enthalten sind. Olio Extra Vergine „Selezione Classica“ - Natives Olivenöl Extra aus europäischen Oliven Das Olio Extra Vergine „Selezione Classica“ von Colavita ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, das aus sorgfältig ausgewählten Oliven verschiedener europäischer Regionen (insbesondere aus Italien, Spanien und Griechenland) hergestellt wird. Es verkörpert die Tradition und Qualität der mediterranen Olivenölproduktion und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das in jeder Küche seinen Platz findet. Edizione 2025 83

Art-Nr. Beschreibung Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton Selezione Italiana - Natives Olivenöl Extra aus 100% italienischen Oliven CLEXITTM250C12 Olio Extra Vergine 100% Italiano Fl. Timeless 0,25 l 12 98 7 x 14 CLEXITTM500C6 Olio Extra Vergine 100% Italiano CLEXITTM750C6 Olio Extra Vergine 100% Italiano CLEXITTM1000C6 Olio Extra Vergine 100% Italiano CLEXITLA3000C4 Olio Extra Vergine 100% Italiano CLEXITLA5000C4 Olio Extra Vergine 100% Italiano Fl. Timeless 0,5 l Fl. Timeless 0,75 l Fl. Timeless 1,0 l Kanister 3,0 l Kanister 5,0 l 6 6 6 4 4 150 6 x 25 80 72 70 44 5 x 16 6 x 12 5 x 14 4 x 11 Olio Extra Vergine „Selezione Italiana“ - Natives Olivenöl Extra aus 100 % italienischen Oliven Das Olio Extra Vergine „Selezione Italiana“ von Colavita ist ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra, das exklusiv aus 100 % italienischen Oliven hergestellt wird. Es vereint die besten Olivensorten aus verschiedenen italienischen Regionen und steht für höchste Qualität und Authentizität. Mit seinem charakteristischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist dieses Olivenöl die perfekte Wahl für alle, die die Essenz der italienischen Küche in ihrer reinsten Form erleben möchten. Die „Timeless“-Flasche von Colavita Die „Timeless“-Flasche von Colavita ist mehr als nur ein Behälter für Olivenöl – sie ist ein Symbol für Qualität, Tradition und Eleganz. Diese exklusive Flasche wurde speziell für Colavitas hochwertige Olivenöle entworfen und kombiniert stilvolles Design mit Funktionalität, um das Erlebnis des hochwertigen Olivenöls noch weiter zu bereichern. Edizione 2025 85

Art-Nr. Beschreibung Mediterraneo - Natives Olivenöl Extra aus dem Mittelmeerraum Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton CLEXMTM250C12 Olio Extra Vergine Mediterraneo Fl. Timeless 0,25 l 12 98 7 x 14 CLEXMEUTM500C6 Olio Extra Vergine Mediterraneo CLEXMTM750C6 Olio Extra Vergine Mediterraneo CLEXMTM1000C6 Olio Extra Vergine Mediterraneo CLEXMLA3000C4 Olio Extra Vergine Mediterraneo CLEXMLA5000C4 Olio Extra Vergine Mediterraneo Organic Biologico - Natives Bio-Olivenöl Extra Fl. Timeless 0,5 l Fl. Timeless 0,75 l Fl. Timeless 1,0 l Kanister 3,0 l Kanister 5,0 l CLEXBIMTM250C6 Olio Extra Vergine Organic Bio Fl. Timeless 0,25 l CLEXBIMEUTM500C6 Olio Extra Vergine Organic Bio Fl. Timeless 0,5 l 6 6 6 4 4 6 6 150 6 x 25 80 72 70 44 5 x 16 6 x 12 5 x 14 4 x 11 98 7 x 14 108 6 x 18 Olio Extra Vergine „Mediterraneo“ - Natives Olivenöl Extra aus dem Mittelmeerraum Das Olio Extra Vergine „Mediterraneo“ ist ein natives Olivenöl extra, das aus sorgfältig ausgewählten Oliven aus dem gesamten Mittelmeerraum gewonnen wird. Es vereint das Beste der mediterranen Olivenölproduktion und spiegelt die Vielfalt und die Aromen dieser einzigartigen Region wider. Mit seinem milden, aber dennoch intensiven Geschmack ist dieses Olivenöl eine ideale Wahl für alle, die die frischen, authentischen Aromen des Mittelmeers genießen möchten. Olio Extra Vergine Organico Biologico - Natives Bio-Olivenöl Extra Ein hochwertiges, natives Olivenöl extra, das aus Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen wird. Dieses Olivenöl stellt die perfekte Wahl für alle dar, die nicht nur Wert auf Qualität legen, sondern auch auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Es verbindet die Reinheit und den authentischen Geschmack der besten Oliven mit den Vorteilen eines biologischen Anbaus. Edizione 2025 87

Art-Nr. Beschreibung Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton Il Tradizionale 100% Italiano - unfiltriertes natives Olivenöl aus 100% italienischen Oliven CLEXNFCO500C6 CLEXNFCO1000C6 Olio Extra Vergine 100 % Italiano Il Tradizionale - unfiltriert Olio Extra Vergine 100 % Italiano Il Tradizionale - unfiltriert Il Tradizionale - unfiltriertes natives Olivenöl aus europäischen Oliven CLEXEUNFCO500C6 CLEXEUNFCO1000C6 Olio Extra Vergine Il Tradizionale - unfiltriert Olio Extra Vergine Il Tradizionale - unfiltriert Fl. Costolata 0,5 l Fl. Costolata 1,0 l Fl. Costolata 0,5 l Fl. Costolata 1,0 l 6 6 6 6 130 5 x 26 80 5 x 16 130 5 x 26 80 5 x 16 „Il Tradizionale“ - unfiltriertes Natives Olivenöl Extra Das „Il Tradizionale“ von Colavita ist ein unfiltriertes natives Olivenöl extra, das die Essenz traditioneller Olivenölproduktion auf höchstem Niveau widerspiegelt. Mit sei- ner naturbelassenen Struktur und dem intensiven, authentischen Geschmack ist dieses Olivenöl ein wahres Meisterwerk der mediterranen Olivenölkunst. Die unfiltrierte Herstellung bewahrt nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die wertvollen Nährstoffe und gesundheitsfördernden Eigenschaften. Edizione 2025 89

Art-Nr. Beschreibung Olio Aromatizzato - aromatisierte native Olivenöle Extra CLTARTM250C6 Tartufolio mit Trüffel CLBASTM250C6 Basilolio mit Basilikum CLAGLTM250C6 Agliolio mit Knoblauch CLLIMTM250C6 Limonolio mit Zitrone CLPEPTM250C6 Pepperolio mit Chili Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton Fl. Timeless 0,25 l Fl. Timeless 0,25 l Fl. Timeless 0,25 l Fl. Timeless 0,25 l Fl. Timeless 0,25 l 6 6 6 6 6 203 7 x 29 203 7 x 29 203 7 x 29 203 7 x 29 203 7 x 29 Olio Aromatizzato - Aromatisiertes Natives Olivenöl Extra Die aromatisierten Olivenöle (Tartufolio, Basilolio, Agliolio, Limonolio und Pepperolio) bieten eine exklusive Möglichkeit, Ihre Gerichte mit intensiven, natürlichen Aro- men zu verfeinern. Jedes dieser aromatisierten Olivenöle wird aus hochwertigem, nativem Olivenöl extra hergestellt und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten angerei- chert, um ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu bieten. Diese Öle bringen die Aromen der mediterranen Küche auf ein neues Niveau und sind ideal für alle, die ihre kulinarischen Kreationen mit besonderen, natürlichen Geschmackskomponenten bereichern möchten. Tartufolio ist das perfekte Olivenöl für Liebhaber des luxuriösen Trüffelgeschmacks. Das Basilolio vereint den frischen, aromatischen Geschmack von Basilikum mit hochwertigem, nativem Olivenöl extra. Agliolio ist ein aromatisiertes Olivenöl, das mit intensivem Knoblauchgeschmack angereichert ist und den vollen, würzigen Geschmack von frischem Knoblauch in jedes Gericht bringt. Das Limonolio kombiniert das frische, spritzige Aroma von Zitronen mit nativem Olivenöl extra und verleiht Ihren Gerichten eine erfrischende Zitrusnote. Das Pepperolio ist ein intensives, würziges Olivenöl, das mit scharfen Chilis aromatisiert wird und eine wunderbare Schärfe in Ihre Gerichte bringt. Edizione 2025 91

Art-Nr. Beschreibung Aceto Balsamico di Modena - Balsamico-Essig aus Modena Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton CLBALMTM250C12 Aceto Balsamico di Modena IGP Fl. Timeless 0,25 l 12 120 8 x 15 CLBAMTM500C12 Aceto Balsamico di Modena IGP Fl. Timeless 0,5 l 12 60 6 x 10 Aceto Balsamico di Modena Invecchiato - gereifter Balsamico-Essig aus Modena CLBALMATM250C6 Aceto Balsamico di Modena Invecchiato IGP Condimento Balsamico Bianco - weißer Balsamico-Essig CLBALMBTM500C12 Condimento Balsamico Bianco CLVIPRTM500C12 Aceto di Prosecco Aceto di Vino - Wein-Essig CLVINRGR500C12 Aceto di Vino Rosso CLVINBGR500C12 Aceto di Vino Bianco Fl. Timeless 0,25 l 6 130 5 x 26 Fl. Timeless Chiara Fl. Timeless Chiara 0,5 l 12 0,5 l 12 Fl. Timeless alta Fl. Timeless alta 0,5 l 12 0,5 l 12 60 60 72 72 6 x 10 6 x 10 6 x 12 6 x 12 Aceti e Condimenti - die Essig-Spezialitäten von Colavita Die Essigprodukte von Colavita bieten eine Vielzahl von Aromen, die in keiner italienischen Küche fehlen sollten. Diese Essige bringen die authentischen Aromen Italiens in Ihre Küche und sind vielseitig einsetzbar, sei es zum Verfeinern von Salaten, Fleisch, Gemüse oder sogar Desserts. Der Aceto Balsamico di Modena IGP von Colavita ist ein traditioneller, hochwertiger Balsamico-Essig aus der Region Modena in Italien, die weltweit für ihre einzigartige Essigproduktion bekannt ist. Das „IGP“-Siegel garantiert, dass dieser Balsamico nach strengen, geschützten Herstellungsverfahren produziert wurde, die seine Herkunft und Qualität belegen. „Invecchiato“ ist eine besondere Variante des klassischen Balsamicos, die durch eine längere Reifung und sorgfältige Verarbeitung zu einem inten- siveren, volleren Geschmack führt. Das Wort „Invecchiato“ bedeutet „gealtert“ oder „gereift“ und beschreibt den langen Reifungsprozess, durch den dieser Essig seine einzigartige Tiefe und Komplexität erlangt. Der Condimento Balsamico Bianco ist eine Variante des traditionellen Balsamico-Essigs, jedoch in einer weißen Ausführung. Er wird in der Regel aus weißen Trauben- mosten und Weinessig hergestellt, die eine hellere Farbe und ein milderes, weniger süßes Aroma bieten als der klassische dunkle Balsamico. Der Aceto di Prosecco ist ein zarter, eleganter Essig, der aus Prosecco-Wein hergestellt wird, einem der bekanntesten Schaumweine aus Norditalien, der für seinen leich- ten, fruchtigen Geschmack bekannt ist. Der Aceto di Prosecco bringt die frischen Aromen des Prosecco-Weins in Essigform und bietet eine interessante, etwas weniger saure Alternative zu traditionellen Weinessigen. Der Aceto di Vino ist ein hochwertiger Weinessig, der aus edlen Traubenmosten und Weinen hergestellt wird und in zwei Varianten erhältlich ist: Aceto di Vino Rosso (roter Weinessig) und Aceto di Vino Bianco (weißer Weinessig). Beide Essigarten sind in der italienischen Küche unverzichtbare Zutaten und zeichnen sich durch ihre milde, aber dennoch präsente Säure aus, die die Aromen vieler Gerichte perfekt ergänzt. Edizione 2025 93

Art-Nr. Beschreibung Behältnis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton Colavita Paté - Cremes in nativem Olivenöl und eingelegte Kapern MCO15VTM135V6 Paté di Olive nere in Olio Extra Vergine aus schwarzen Oliven in nativem Olivenöl MCO16VTM135V6 Paté di Olive verdi in Olio Extra Vergine aus grünen Oliven in nativem Olivenöl MCO17VTM135V6 Paté di Carciofi in Olio Extra Vergine aus Artischocken in nativem Olivenöl MCO18VTM135V6 Paté di Melanzane in Olio Extra Vergine aus Auberginen in nativem Olivenöl Colavita Pesto - Grünes und rotes Pesto in nativem Olivenöl MCE19VST135V6 MCE20VST135V6 Pesto alla Genovese grünes Pesto aus Basilikum und Pinienkernen in nativem Olivenöl Pesto Rosso rotes Pesto aus getrockneten Tomaten in nativem Olivenöl Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g 6 6 6 6 6 6 540 15 x 36 540 15 x 36 540 15 x 36 540 15 x 36 540 15 x 36 540 15 x 36 Paté e Pesto - die Cremes und Pesti auf Basis von nativem Olivenöl Colavita bietet eine exquisite Auswahl an Patés und Pesti an, die auf hochwertigem nativem Olivenöl Extra basieren. Diese cremigen Aufstriche und würzigen Pesti sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Mit den besten Zutaten aus der mediterranen Küche veredelt Colavita die klassischen Aromen Italiens und stellt sie in Form von Pesti und Cremes zur Verfügung. Ideal für Antipasti, Brotaufstriche, Beilagen oder als Zutat in vielen Gerichten, bringen diese Produkte authentische mediterrane Geschmackswelten in Ihre Küche. Edizione 2025 95

SOTTOLIO in Olivenöl eingelegtes Gemüse Carciofi alla Paesana Artischocken in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE01VTM280C6 Melanzane e Peperoni Auberginen und Paprika in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE04VTM280C6 Pomodori Secchi getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE03VTM280C6 Carciofi Delicati zarte Artischocken in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE02VTM280C6 Olive Bella di Cerignola Oliven „Bella“ aus Cerignola Art-Nr.: MCS25VTM280C6 Olive Snocciolate entsteinte Oliven in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE01VTM280C6 Trito di Peperoni Piccanti gehackte Peperoni in nativem Olivenöl Art-Nr.: MCE39VTM135V6 Capperi piccoli kleine Kapern eingelegt in Weinessig Art-Nr.: MCA24VTM135V6 96 Edizione 2025

Art-Nr. Beschreibung Colavita - Sottolio - eingelegtes Gemüse in nativem Olivenöl MCE01VTM280C6 Carciofi alla Paesana in Olio Extra Vergine Artischocken in nativem Olivenöl MCE04VTM280C6 Melanzane e Peperoni in Olio Extra Vergine Auberginen und Paprika in nativem Olivenöl MCE03VTM280C6 Pomodori Secchi in Olio Extra Vergine getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl MCE02VTM280C6 Carciofi Delicati in Olio Extra Vergine zarte Artischocken in nativem Olivenöl MCS25VSY280C6 Olive Bella di Cerignola Oliven „Bella“ aus Cerignola MCE05VTM280C6 Olive Snocciolate olio Extra Vergine d´Oliva entsteinte Oliven in nativem Olivenöl MCE39VTM135V6 Trito di Peperoni Piccanti in Olio Extra Vergine gehackte Peperoni in nativem Olivenöl MCA24VTM135V6 Capperi piccoli in Aceto di Vino kleine Kapern eingelegt in Weinessig Behält- nis Inhalt Stk./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 280 g Vaso Timeless 135 g Vaso Timeless 135 g 6 6 6 6 6 6 6 6 252 12 x 21 252 12 x 21 252 12 x 21 252 12 x 21 252 12 x 21 252 12 x 21 540 15 x 36 540 15 x 36 Sottolio - Eingelegtes Gemüse auf Basis von Nativem Olivenöl Colavita bietet eine exquisite Auswahl an eingelegtem Gemüse, das in nativem Olivenöl Extra eingelegt wird, um den authentischen Geschmack mediterraner Zutaten zu bewahren. Diese hochwertigen Produkte aus Italien bringen das Beste der mediterranen Küche direkt auf den Tisch. Sie sind ideal als Antipasti, Snack, Beilage oder als Zutat für zahlreiche Gerichte. Das nativ extra Olivenöl sorgt für eine besonders ausgewogene Frische und eine feine Note in jedem einzelnen Produkt. Edizione 2025 97

Colavita Pasta dal 1912 Qualitätspasta aus der Bronzepresse Die Pastamanufaktur Colavita wurde 1912 in einem kleinen Dorf in der Re- gion Molise, Sant‘ Elia a Pianisi, in der Provinz Campobasso, gegründet. Von hier aus nahm die Geschichte des Un- ternehmens ihren Lauf. Im Jahr 1979 verlegte das Unterneh- men aufgrund einer Herstellungs- und Exportsteigerung seine Tätigkeit in die Gemeinde Ripalimosani, die näher an Campobasso liegt. Mit diesem Engage- ment sollte das Hauptziel erreicht wer- den, nämlich den alten Geist der Tradi- tion mit den neuen Anforderungen des Marktes in Einklang zu bringen. Die Familie Colavita nutzte dabei die Ressourcen ihrer Heimat, um ihre her- vorragenden Nudeln für den lokalen Markt herzustellen und wurde bald zu einem Favoriten der Region Molise. Ge- nerationen später ist dieses handwerk- liche Erzeugnis weltweit erhältlich. Deshalb hat das Unternehmen die modernsten Maschinen und Anlagen installiert, die den höchsten Qualitäts- standards entsprechen. Erzeugung und Exporte sind konstant gestiegen, aber Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die dem Produkt gewidmet werden, haben sich nicht verändert. Die Colavita Pasta ist ein wahres Meis- terwerk der italienischen Kulinarik und steht für Authentizität, Tradition und höchste Qualität. Die Colavita Pasta ist ein wahres Meisterwerk der italieni- schen Kulinarik und steht für Authentizi- tät, Tradition und höchste Qualität. Der Teig wird aus 100 % hochwertigem Hart- weizen und reinem Wasser hergestellt, was zu einer festen, elastischen Textur führt. Durch den schonenden Trock- nungsprozess bei niedrigen Tempera- turen behält die Pasta ihre Nährstoffe und den authentischen Geschmack, der beim Kochen perfekt erhalten bleibt. Diese langsame Trocknung sorgt dafür, dass die Pasta ihre Form behält und die Saucen besser aufnimmt, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserleb- nis führt. Heute fertigt Colavita ein breitgefächer- tes Sortiment an traditionellen Nudel- formen sowie einzigartige und regionale Sorten für alle Nudelliebhaber und krea- tiven Köche. Edizione 2025 99

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Art-Nr. Beschreibung COLAVITA PASTA - Pasta lunga - lange Pastaformen CLPA001PA500C24EU Capellini CLPA003PA500C24EU Spaghetti CLPA013PA500C24EU Linguine (aus der Bronzepresse) CLPA015PA500C24EU Fettuccine (aus der Bronzepresse) CLPA007PA500C24EU Bucatini COLAVITA PASTA - Nidi Pasta - Nestpasta CLPA268PA500C12EU Fettuccine Nido (aus der Bronzepresse) CLPA270PA500C12EU Pappardelle Nido (aus der Bronzepresse) CLPA368PA500C12EU Tagliatelle Nido (aus der Bronzepresse) Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 24 24 24 24 24 12 12 12 90 90 90 70 70 35 35 35 5 x 18 5 x 18 5 x 18 5 x 14 5 x 14 5 x 7 5 x 7 5 x 7 Edizione 2025 101

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Art-Nr. Beschreibung COLAVITA PASTA - Pasta corta - kurze Pastaformen CLPA070PA500C24EU Fusilli (aus der Bronzepresse) CLPA160PA500C20EU Farfalle (aus der Bronzepresse) CLPA164PA500C20EU Orecchiette pugliesi (aus der Bronzepresse) CLPA031PA500C24EU Rigatoni (aus der Bronzepresse) CLPA031BPA500C24EU Mezzi Rigatoni (aus der Bronzepresse) CLPA036BPA500C24EU Pennette Rigate (aus der Bronzepresse) CLPA037BPA500C24EU Penne Rigate (aus der Bronzepresse) CLPA037CPA500C24EU Mezze Penne Rigate (aus der Bronzepresse) CLPA064PA500C24EU Gnocchetti Sardi (aus der Bronzepresse) Inhalt Pack./ Krt. Krt./ Pal. Schichten x Karton 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 24 20 20 24 24 24 24 24 24 28 35 60 28 28 28 35 50 60 4 x 7 5 x 7 6 x 10 4 x 7 4 x 7 4 x 7 5 x 7 5 x 10 5 x 12 Alle genannten Preise sind gültig bis auf Widerruf! Edizione 2025 103

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L‘Acetaia di Casa Medici Authentisch. Edel. Zeitlos. Die Exzellenz der Balsamico-Kunst aus dem Hause Medici. Immer schon erhält Medici Ermete für seine Weine, allen voran den Lambrus- co, höchste Auszeichnungen. Daneben zählt das Unternehmen schon seit lan- ger Zeit zur Riege der Erzeuger von exzellentem Aceto Balsamico Tradizio- nale. Der „Tradizionale“ steht qualitativ weit über dem normalerweise im Handel an- gebotenen Aceto Balsamico di Modena. Die Balsameria setzt auf traditionelle Methoden und hochwertige Zutaten, um Produkte mit intensiven Aromen und einer perfekten Balance von Süße und Säure zu schaffen. Im Mittelpunkt stehen die Veredelung und Reifung der Essige, die in Holzfässern unterschied- licher Art und Größe über Jahre hinweg stattfinden. Durch diese aufwendige La- gerung entwickeln die Essige ihre cha- rakteristische Komplexität und Tiefe. Gefertigt werden die Essige der Spit- zenklasse, die über eine geschützte geographische Herkunftsbezeichnung verfügen, auf dem idyllischen Landgut Rampata, unweit von Modena. Ihr Her- stellungsprozess geht zurück auf eine Rezeptur aus dem Jahre 1046 nach Christus und wird bis heute unverän- dert beibehalten. Handverlesene Lam- brusco-Trauben bilden den Ausgangs- punkt für den unvergleichlichen Aceto Balsamico Tradizionale. Später reift der Essig in Fässern aus verschiedenen Hölzern wie Eiche, Edelkastanie, Vogel- kirsche, Esche und Maulbeere. Diese lange Fassreife sowie die damit einher- gehende Verdunstung spielen bei der geschmacklichen Prägung des Aceto die wichtigste Rolle. Beides zusammen ver- leiht ihm eine unglaubliche Konzentra- tion und komplexe Aromatik. samico Tradizionale di Reggio Emilia in drei Qualitäts- und Altersstufen an: mit rotem Etikett als 12-jährigen, mit sil- bernem Etikett als 18-jährigen und mit goldenem Etikett als 25-jährigen Balsa- mico-Essig. Für die Einhaltung der höchsten Qua- litätsstandards in der Erzeugung von Aceto Balsamico Tradizionale sorgt das 1983 gegründete Konsortium der Her- steller traditioneller Balsamicos mit Sitz in Modena. Neben dem Balsamico Tradizionale bie- tet Medici auch den klassischen Aceto Balsamico di Modena in verschiedenen Altersstufen an und als Crema-Variante, eine luxeriöse Reduktion, zum Verzieren und Garnieren von verschiedenseten Gerichten. Medici Ermete bietet seinen Aceto Bal- Edizione 2025 105

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Art.: ACE25 Art.: ACE50 Aceto Balsamico di Modena Aceto Balsamico di Modena „Vecchia Aemilia“ Opera Balsamico-Essig aus Modena mit 8-jähriger Reifezeit „Vecchia Aemilia“ Balsamico-Essig aus Modena mit 3-jähriger Reifezeit im Edelholz Art.: ACECREMA25 Crema di Aceto Balsamico di Modena Balsamico-Essig-Glasur für die richtige Würze Art.: ACEARA10 | ACEARG10 | ACEORO10 Acetaia Villa Medici Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Traditionelles Balsamico-Essig aus der Region Emilia Aragosta: 12 Jahre gereift, Argento: 18 Jahre gereift, Oro: 25 Jahre gereift Art.: ACETRI1 Acetaia Villa Medici Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Il Tris Monodose Traditionelles Balsamico-Essig aus der Region Emilia Aragosta: 12 Jahre gereift, Argento: 18 Jahre gereift, Oro: 25 Jahre gereift 106 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Vecchia Aemilia - Aceti Balsamico di Modena Inhalt Fl./ Krt. Krt./ Palette Schichten x Karton ACE25 • Aceto Balsamico di Modena (Opera) 0,25 l 6 180 5 x 36 ACE50 • Aceto Balsamico di Modena (Tappo Vite) ACECREMA25 • Crema di Aceto Balsamico di Modena Acetaia Villa Medici - Aceti Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ACEARA10 • Aceto Balsamico Tradizionale di RE: bollo Aragosta ACEARG10 • Aceto Balsamico Tradizionale di RE: bollo Argento ACEORO10 • Aceto Balsamico Tradizionale di RE: bollo Oro ACETRI1 • Aceto Balsamico Tradizionale di RE: Il Tris Monodose (3 x 10 ml) f= streng limitierte Menge 0,5 l 0,25 l 12 12 60 4 x 15 144 6 x 24 0,1 l 0,1 l 0,1 l 3 x 0,01 l 1 1 1 1 - - - - - - f - f - Edizione 2025 107

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Tre Janas Eine süße Tradition seit 1926 Tre Janas ist ein traditionelles, sardi- sches Feingebäck, das von der Familie Rau mit viel Liebe und Sorgfalt herge- stellt wird. Der Name „Tre Janas“ be- deutet wörtlich „Drei Feen“ und ist tief in der mystischen Folklore Sardiniens verwurzelt. Die Legende erzählt von drei Feen, die in kleinen Höhlen lebten und ihre Magie dazu nutzten, köstliche Leckereien herzustellen, die für ihre einzigartige Schönheit und ihren außer- gewöhnlichen Geschmack bekannt wa- ren. Das Feingebäck von Tre Janas zeichnet sich durch seine handwerkliche Quali- tät und die Verwendung bester Zutaten aus. Die Kreationen sind eine Hommage an die sardische Backkunst und verbin- den traditionelle Rezepte mit moderner Finesse. Oft werden lokale Zutaten wie Mandeln, Honig und Zitrusfrüchte ver- wendet, die den Gebäckstücken einen authentischen Geschmack verleihen. Jedes Stück wird in Handarbeit gefer- tigt, oft mit filigranen Verzierungen, die an die traditionellen sardischen Spit- zenmuster erinnern. Diese detailver- liebte Arbeit macht das Gebäck nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem optischen High- light. Das Unternehmen Tre Janas bereitet seine Spezialitäten auch heute noch nach den althergebrachten Rezepturen, die vom Vater an den Sohn überliefert worden sind und seit drei Generationen gehütet werden. Nichts hat sich mit der Zeit verändert. Das Feingebäck wird heute wie damals mit einfachen und natürlichen Zutaten traditionsgemäß konfektioniert, wobei die Rohstoffe und hochwertigen Zuta- ten sorgfältig ausgewählt werden, um die Erinnerungen und Emotionen der Düfte und Wohlgenüsse von Festtagen aufleben zu lassen, ein Rückblick auf die süße, magische und fantastische Welt der Kindheit. Die Legende der Tre Janas: Vor sehr lan- ger Zeit lebten auf Sardinien drei Feen (“janas”), die echte Naschkatzen wa- ren. Trotz der Fastenzeit buken sie im Ofen einmal heimlich leckere Kuchen. Sie wurden deswegen von einem Mönch getadelt und ärgerten sich der- art darüber, dass sie ihn verprügelten. Gott bestrafte sie dafür, indem er sie in drei Stalagmiten verwandelte, die noch heute im Zentrum von Sardinien in ei- ner Grotte bewundert werden können. Lassen auch Sie sich von den märchen- haften Gebäckspezialitäten verzau- bern. Edizione 2025 109

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Art.: B0004 Sospiri al cacao Praline aus Mandelpaste mit einer leichten Kakao- Fondant-Zuckerglasur. Art.: B0006 Sospiri tradizionale Praline aus Mandelpaste mit einer leichten Fondant-Zuckerglasur Art.: B0007 Sospiri al mirto Art.: B0008 Sospiri limoncello Praline aus Mandelpaste Praline aus Mandelpaste mit einer leichten Glasur aus dunklem Zucker und Myrte mit einer leichten Glasur aus dunklem Zucker und Zitrone Art.: B0024 Torroncini tradizionale Mandel-Honig-Nougat Art.: B0032 Amaretti tradizionali Art.: B1131 Savoiardo Mandelgebäck Original Löffelbiskuit für Tiramisu Art.: B0071 Ciambelline Albicocca Mit Aprikose gefüllte Kekse Art.: B0072 Ciambelline Nocciola Mit Haselnusscreme gefüllte Kekse Art.: B0081 Art.: B0082 Pesche alla Nocciola Biscotti Pesche all´Albicocca Biscotti Haselnuss-Pfirsich- Aprikosen-Pfirsich- Kekse Kekse 110 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung I Sospiri - Pralinen aus Mandelpaste B0004 Sospiri al Cacao B0006 Sospiri tradizionali B1001 Sospiri tradizionali in vassoio B0007 Sospiri al Mirto B0008 Sospiri Limoncello Torroncini - Amaretti - Savoiardi - Nougat & Gebäck B0024 Torroncini tradizionali B1032 Torroncini tradizionali in vassoio B0031 Amaretti tradizionali B1031 Amaretti tradizionali in vassoio B0032 Amaretti tradizionali in vassoio B1131 Savoiardo Ciambelline & Biscotti - Kekse B0071 Ciambelline Albicocca Biscotti in vassoio B0072 Ciambelline Nocciola Biscotti in vassoio B0081 Pesche alla Nocciola Biscotti in vassoio B0082 Pesche all´Albicocca Biscotti in vassoio Halt- barkeit Inhalt Stück/ Karton Karton/ Palette Schichten x Karton 240 250 g 240 250 g 12 12 240 1.000 g 5 240 250 g 240 250 g 12 12 240 250 g 12 240 1.000 g 5 150 250 g 12 150 1.000 g 5 150 300 g 300 300 g 180 300 g 180 300 g 180 200 g 180 200 g 12 12 6 6 6 6 77 77 44 77 77 77 44 77 44 44 88 44 44 44 44 7 x 11 7 x 11 4 x 11 7 x 11 7 x 11 7 x 11 4 x 11 7 x 11 4 x 11 4 x 11 8 x 11 4 x 11 4 x 11 4 x 11 4 x 11 Edizione 2025 111

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Leone dal 1857 Süßer Genuss aus einer italienischen Legende Seit 1857 steht Leone für exquisite Süßwarenkunst, die Generationen von Feinschmeckern verführt hat. Gegrün- det in der italienischen Stadt Turin, ist Leone dal 1857 mehr als nur eine Marke – es ist ein Symbol für die meisterhafte Kunstfertigkeit der Süßwarenherstel- lung, die merh als 165 Jahre Geschichte umfasst. Die Marke hat es verstanden, traditionelle Rezepte zu bewahren und gleichzeitig innovative Akzente zu set- zen, was ihre Süßwaren weltweit zu einem begehrten Genuss macht. Die bekanntesten Kreationen von Leo- ne sind ohne Zweifel die Pastiglie Leo- ne, die seit ihrer Einführung zu einem wahren Klassiker der italienischen Süß- warenkultur avancierten. Diese legen- dären Zucker-Pastillen sind nicht nur für ihren unverwechselbaren Geschmack berühmt, sondern auch für ihre einzigar- tige Textur und Form. Sie bestehen aus feinsten Zutaten und werden mittels ei- ner aufwendigen Handwerkskunst her- gestellt, die ihre zarten Aromen und die hohe Qualität jedes einzelnen Erzeug- nisses hervorhebt. Die Pastillen zeich- nen sich durch ihre Vielfalt an Aromen und die Verwendung natürlicher, oft auch exklusiver Zutaten aus. Vom klas- sischen Zitronen- oder Anisgeschmack bis hin zu modernen Variationen wie Ingwer oder Lakritze bieten die Pastillen eine breite Palette für jeden Geschmack. Leone dal 1857 hat nie aufgehört, sich weiterzuentwickeln. Während das Un- ternehmen stolz auf seine Geschichte und Tradition ist, steht es ebenso für Innovation und die Anpassung an die Bedürfnisse und Wünsche der mo- dernen Welt. Heute produziert Leone nicht nur die berühmten Pastiglie, son- dern auch eine Vielzahl weiterer Süß- waren, darunter Bonbons, Schokoladen und Fruchtgelees, die alle den hohen Standard der Marke widerspiegeln. Das Unternehmen bleibt seinen Wurzeln treu und erzeugt weiterhin in Turin, wo sich die Leidenschaft für Qualität und Handwerk in jedem einzelnen Produkt widerspiegelt. Ein wahrer Botschafter des italienischen Dolce Vita – ein Ge- schmackserlebnis, das über Jahre hin- weg nicht nur Generationen verbindet, sondern auch das Erbe eines der ältesten und renommiertesten Süßwarenherstel- ler Italiens lebendig hält. Leone dal 1857 ist mehr als nur eine Marke – es ist eine Legende der Süßwa- renwelt. Mit seiner tief verwurzelten Lei- denschaft für Tradition, Handwerkskunst und Innovation bleibt Leone ein unver- zichtbarer Bestandteil der italienischen Genusskultur und erfreut sich weltweit einer treuen Anhängerschaft. Edizione 2025 113

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Art-Nr. 3650 Art-Nr. 3651 Pastiglie Miste Dissetanti Pastiglie Menta Mischung Pfefferminze Art-Nr. 3652 Pastiglie Ciliegia Kirsche Art-Nr. 3653 Pastiglie Anice Anis Art-Nr. 3654 Pastiglie Limone Zitrone Art-Nr. 3655 Pastiglie Arancia Orange Art-Nr. 3656 Art-Nr. 3657 Art-Nr. 3658 Pastiglie Mandarino Pastiglie Fragola Pastiglie Lampone Mandarine Erdbeere Himbeere Art-Nr. 3659 Pastiglie Vaniglia Vanille Art-Nr. 3660 Art-Nr. 3661 Pastiglie Violetta Pastiglie Cannella Veilchen Zimt Art-Nr. 3662 Art-Nr. 3663 Art-Nr. 3664 Art-Nr. 3665 Pastiglie Balsamica Pastiglie Mirtillo Pastiglie Frutti di Bosco Pastiglie Zenzero Polarfrisch Blaubeere Waldbeeren Ingwer Art-Nr. 3666 Pastiglie Spritz Spritz Art-Nr. 3667 Pastiglie Mojito Mojito vegan & glutenfrei Art-Nr. 3669 36er Display, sortiert Art-Nr. 3668 54er Display, sortiert Pastiglie Leone - die legendären Zuckerpastillen von Leone Seit 1857 sind die Pastillen das älteste und bekannteste Süßwarenerzeugnis des Unternehmens. Die Pastillen, die in zahlreichen Geschmacksrichtungen erhältlich sind, werden auch heute noch in traditionellen Bronzeformen nach dem Originalrezept herge- stellt. Puderzucker (96 %) wird mit Gummiarabikum und Tragant kalt gemischt, wobei je nach Geschmack Wasser, Fruchtsäfte, äthe- rische Öle, Extrakte oder natürliche Farbstoffe hinzugefügt werden. Duftende kleine zuckerhaltige Genüsse, in zarten Pastellfarben, einzigartig auf der Welt. 114 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Le Pastiglie - Pastillen - vegan & glutenfrei 3650 Pastiglie Mista dissetante gemischte Geschmäcker 3651 Pastiglie Menta - Pfefferminz 3652 Pastiglie Ciliegia - Kirsche 3653 Pastiglie Anice - Anis 3654 Pastiglie Limone - Zitrone 3655 Pastiglie Arancia - Orange 3656 Pastiglie Mandarino - Mandarine 3657 Pastiglie Fragola - Erdbeere 3658 Pastiglie Lampone - Himbeere 3659 Pastiglie Vaniglia - Vanille 3660 Pastiglie Violetta - Veilchen 3661 Pastiglie Cannella - Zimt 3662 Pastiglie Balsamica Polare - Polarfrisch 3663 Pastiglie Mirtillo - Blaubeere 3664 Pastiglie Frutti di Bosco - Wildbeere 3665 Pastiglie Zenzero - Ingwer 3666 Pastiglie Spritz 3667 Pastiglie Mojito 3669 3668 Pastiglie sortiert / 36er Display Mix 6 x 6 verschiedene Geschmäcker Pastiglie sortiert / 54er Display Mix 3 x 12 verschiedene Geschmäcker Mindestabnahme pro Produkt: 1 Display Die Pastiglie-Produkte werden in sortenreine 18er Displays geliefert. Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Display/ Palette 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage 1080 Tage sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortenreines 18er Display sortiertes 36er Display sortiertes 54er Display 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 27 g 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 36 x 27 g 36 54 x 27 g 54 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 504 98 84 Edizione 2025 115

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vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 1757 ITALIAN TOUCH Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 36er Display à 27-g-Schachtel, sortiert aus den vier verschiedenen Motiven „Toscana“, „Laguna“, „Costiera“ & „Lago“ Art-Nr. 3750 VESPA Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den drei verschiedenen Motiven „Vespa 50“, „Vespa Faro Basso“ & „Vespa Primavera“ vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 3754 VESPA Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 250-g-Metalldose Art-Nr. 3855 VESPA Gelatine di frutta miste dissetanti Fruchtgelées in verschiedenen Geschmacksrichtungen 200-g-Metalldose 116 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Display/ Palette Le Pastiglie „ITALIAN TOUCH“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 1757 „ITALIAN TOUCH“ Pastiglie miste dissetanti - gemischte Pastillen 36er Display mit 27-g-Schachteln Le Pastiglie „VESPA“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 3750 3754 „VESPA“ Pastiglie miste dissetanti - gemischte Pastillen 24er Display mit 30-g-Metalldosen „VESPA“ Pastiglie miste dissetanti - gemischte Pastillen 250-g-Metalldose Gelatine di frutta „VESPA“ - Fruchtgelées - vegan & glutenfrei 1080 Tage sortiertes 36er Display 36 x 27 g 36 98 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 1080 Tage Metalldose 250 g 6 70 3855 Gelatine di frutta - gemischte Fruchtgelées 200-g-Metalldose 720 Tage Metalldose 200 g 6 70 Gelatine di Frutta - der süß-fruchtige Gelée-Genuss Die Gelatine di Frutta sind ein Paradebeispiel für die Kunst italienischer Süßwarenherstellung: zarte Fruchtgelées, die den natürlichen Geschmack erlesener Früchte einfangen. Diese kleinen Geléewürfel sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich, die von sonnengereiften Zitronen über saftige Orangen bis hin zu süßen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren reichen. Jede Sorte überzeugt mit einem intensiven, authentischen Fruchtgeschmack, da Leone großen Wert auf die Verwendung natürlicher Zutaten und echter Fruchtextrakte legt. Edizione 2025 117

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vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 1750 CUCCIOLI Pastiglie Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den Geschmacksrichtungen: Kirsche, Zitrone, Veilchen, Vanille, Erdbeere & Mix Art-Nr. 1700 ONCE UPON A TIME Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den verschiedenen Märchen-Motiven wie z.B. Peter Pan, Der gestiefelte Kater, ... vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 1730 CLASSIC Pastiglie Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den Geschmacksrichtungen: Anis, Spritz, Veilchen, Zitrone, Zimt & Pfefferminz Art-Nr. 3755 NATHALIE LÉTE Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den verschiedenen Katzen-Motiven von der Künstlerin Nathalie Léte 118 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Le Pastiglie „CUCCIOLI“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 1750 „CUCCIOLI“ Pastiglie Kirsche, Zitrone, Veilchen, Vanille, Erdbeere & Mix 24er Display mit 30-g-Metalldosen Le Pastiglie „ONCE UPON A TIME“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 1700 „ONCE UPON A TIME“ Pastiglie gemischt aus verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display mit 30-g-Metalldosen Le Pastiglie „CLASSIC“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 1730 „CLASSIC“ Pastiglie Anis, Spritz, Veilchen, Zitrone, Zimt & Pfefferminz 24er Display mit 30-g-Metalldosen Le Pastiglie „NATHALIE LÉTE“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 3755 „NATHALIE LÉTE“ Pastiglie gemischt aus verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display mit 30-g-Metalldosen Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Display/ Palette 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 Künstlerische Metalldosen - Design mit Nostalgie und Charme Die künstlerisch gestalteten Metalldosen von Pastiglie Leone sind weit mehr als nur Verpackungen – sie sind wahre Kunstwerke, die seit Jahrzehnten Liebhaber von Süßwaren und Design gleichermaßen begeistern. Leone dal 1857 versteht es, Tradition, Eleganz und Funktio- nalität in einer Weise zu vereinen, die jedes Produkt nicht nur zu einem geschmacklichen, sondern auch zu einem visuellen Genuss macht. Die Metalldosen zeichnen sich durch ihre liebevollen, nostalgischen Designs aus, die an die glanzvolle Ästhetik des 19. und frühen 20. Jahr- hunderts erinnern. Von floralen Ornamenten über filigrane Schriftzüge bis hin zu lebhaften Illustrationen spiegeln die Dosen das kulturelle Erbe Italiens wider. Sie erzählen Geschichten von Handwerkskunst und einer Ära, in der Details und Schönheit im Alltag einen besonderen Stellenwert hatten. Edizione 2025 119

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vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 1711 LOVE Pastiglie miste dissetanti Pastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display à 30-g-Metalldosen, sortiert aus den verschiedenen Liebes-Motiven: „Per te“, „Ciao Amore“ & „Ti penso“ Art-Nr. 5128 VALENTINE Cri Cri Cioccolatini al fondente nocciola Zartbitterschokoladenpralinen mit gerösteten ganzen Haselnüssen, umhüllt mit knusprigen Zuckerperlen 100-g-Metalldose in Herzform vegan & glutenfrei vegetarisch & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 4242 FONDENTE Cioccolato fondente con 70 % cacao Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao 70 g Packung mit personalisierbarer Grußkarte „Ti penso“ Art-Nr. 4243 LATTE Cioccolato al latte con 40 % cacao Milchschokolade mit 40 % Kakao 70 g Packung mit personalisierbarer Grußkarte „Ciao Amore“ Art-Nr. 4244 GREZZO Cioccolato Grezzo con 70 % cacao Dunkle Rohschokolade (unraffiniert) mit 70 % Kakao 70 g Packung mit personalisierbarer Grußkarte „Per Te“ 120 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Le Pastiglie „LOVE“ - Pastillen - vegan & glutenfrei 1711 „LOVE“ Pastiglie gemischt aus verschiedenen Geschmacksrichtungen 24er Display mit 30-g-Metalldosen Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Karton/ Palette 1080 Tage sortiertes 24er Display 24 x 30 g 24 180 Cri Cri „VALENTINE“ - Schokoladenpralinen mit Haselnusskern - vegan & glutenfrei 5128 „VALENTINE“ Cri Cri al fondente nocciola Zartbitterschokoladenpralinen mit gerösteten ganzen Haselnüssen, umhüllt mit knusprigen Zuckerperlen 360 Tage Metalldose in Herzform 100 g 6 98 Cioccolato - Tafelschokolade - vegan/vegetarisch & glutenfrei 4242 „FONDENTE“ Cioccolato fondente 70 % Zatrbitterschokolade mit 70 % Kakao (vegan) 4243 „LATTE“ Cioccolato al latte 40 % Milchschokolade mit 40 % Kakao (vegetarisch) 4244 „GREZZO“ Cioccolato Grezzo 70 % Dunkle Rohschokolade mit 70 % Kakao (vegan) 540 Tage Schachtel mit Grußkarte 70 g 18 216 540 Tage Schachtel mit Grußkarte 70 g 18 216 540 Tage Schachtel mit Grußkarte 70 g 18 216 Cri Cri - Spezialität der Confiserie Diese Pralinen sind eine Spezialität der Turiner Confiserie. Sie bestehen aus einem gerösteten Haselnusskern, der von einer Schicht feiner Schokolade umhüllt ist. Das Besondere ist die Ummantelung mit knusprigen Zuckerperlen, die den Cri Cri sowohl optisch ansprechend als auch knackig machen. Cri Cri sind besonders beliebt als Geschenk oder als Begleitung zu Kaffee und Tee. Die nostalgische Verpa- ckung und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einer zeitlosen Delikatesse. Cioccolato - Tafelschokoladen der Extra-Klasse Die Tafelschokoladen von Leone dal 1857 sind exquisite Schokoladenspezialitäten, die traditionelles Handwerk und hochwertige Zutaten vereinen. Jede Sorte hat ihre eigene Charakteristik und spricht unterschiedliche Geschmäcker an. FONDENTE: Die dunkle Schokolade von Leone zeichnet sich durch einen intensiven und reichen Kakaogeschmack aus. Mit einem hohen Kakaoanteil (70 %) ist sie perfekt für Liebhaber von bitterer, purer Schokolade. Die sorgfältige Verarbeitung und die Auswahl der besten Kakaobohnen sorgen für ein glattes, vollmundiges Aroma. LATTE: Die Milchschokolade bietet eine cremige und süße Geschmackserfahrung. Sie verbindet feinsten Kakao (40 % Anteil) mit hochwertigen Milchzutaten und sorgt für ein besonders sanftes und reichhaltiges Genusserlebnis. Ideal für alle, die Schoko- lade mit einer weicheren Note bevorzugen. GREZZO: „Grezzo“ steht für „ungezähmt“ oder „rau“ und beschreibt eine Schokolade, die sich durch ihre minimalistische Ver- arbeitung auszeichnet. Sie wird aus unraffiniertem Zucker hergestellt, um eine ursprüngliche Textur und einen authentischen, unverfälschten Geschmack zu bieten. Diese Schokolade ist besonders interessant für Puristen, die die natürlichen Aromen des Kakaos erleben möchten. Edizione 2025 121

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Art-Nr. Beschreibung Gelatine - Fruchtgelées - vegan & glutenfrei Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Karton/ Palette 2856 Gelatine - Fruchtgelées in den Geschmacksrichtungen: Aprikose, Birne, Pfirsich 720 Tage Beutel 150 g 2857 Gelatine - Fruchtgelées in den Geschmacksrichtungen: Erdbeere, Himbeere, Blaubeere 720 Tage Beutel 150 g 2858 Gelatine - Fruchtgelées in den Geschmacksrichtungen: Orange, Zitrone, Mandarine 720 Tage Beutel 150 g 6 6 6 24 24 24 Gelatine senza zuccheri - zuckerfreie Fruchtgelées - vegan & glutenfrei 612 Gelatine senza zuccheri - zucker- und glutenfreie Fruchtgelées in verschiedenen Geschmacks- richtungen 720 Tage Beutel 100 g 6 24 Gelatine senza zuccheri - eine köstliche zuckerfreie Variante Die zuckerfreien Fruchtgelées sind eine köstliche und innovative Variante der klassischen Fruchtgelées. Diese Produkte richten sich beson- ders an Menschen, die auf Zucker verzichten, aber den vollen Geschmack genießen möchten. Mit ihrer besonderen Rezeptur verbinden die zuckerfreien Fruchtgelées das typische Aroma italienischer Süßwaren mit modernen Ernährungsbedürfnissen, da sie nicht nur zuckerfrei, sondern zudem glutenfrei sind. Edizione 2025 123

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vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 2864 GELATINE FRAGOLINE Fruchtgelées mit der Geschmacksrichtung: Erdbeere 150-g-Metalldose Art-Nr. 2867 GELATINE AMARENA Fruchtgelées mit der Geschmacksrichtung: Sauerkirsche 150-g-Metalldose Art-Nr. 2865 GELATINE MIRTILLI Fruchtgelées mit der Geschmacksrichtung: Blaubeere 150-g-Metalldose glutenfrei vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 2771 DROPS VIOLETTE Fruchtbonbons mit der Geschmacksrichtung: Veilchen 150-g-Metalldose Art-Nr. 2773 DROPS LAMPONI Fruchtbonbons mit der Geschmacksrichtung: Himbeere 150-g-Metalldose Art-Nr. 2772 DROPS ROSETTE Fruchtbonbons mit der Geschmacksrichtung: Rose 150-g-Metalldose 124 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Gelatine - Fruchtgelées - vegan & glutenfrei 2864 Gelatine Fragoline - Fruchtgelées in der Geschmacksrichtungen: Erdbeere 2865 Gelatine Mirtilli - Fruchtgelées in der Geschmacksrichtungen: Blaubeere 2867 Gelatine Amarena - Fruchtgelées in der Geschmacksrichtungen: Sauerkirsche Drops - fruchtige Lutschbonbons - glutenfrei 2771 Drops Violette - Lutschbonbons in der Geschmacksrichtungen: Veilchen 2772 Drops Rosette - Lutschbonbons in der Geschmacksrichtungen: Rose (vegan) Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Karton/ Palette 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 2773 Drops Lamponi - Lutschbonbons in der Geschmacksrichtungen: Himbeere (vegan) 720 Tage runde Metalldose 150 g 12 126 Drops - kleine köstliche Lutschbonbons Die fruchtigen Drops von Leone dal 1857 sind nicht nur eine Geschmacksreise, sondern auch ein optischer Genuss. Diese kleinen, edlen Bonbons sind bekannt für ihre intensiven, natürlichen Aromen und ihre stilvolle Präsentation in dekorativen Runddosen, die an vergangene Zeiten erinnern. Die Drops enthalten echte Essenzen und sind frei von künstlichen Zusatzstoffen. Die Dosen sind im nostalgischen Stil gestaltet, mit kunstvollen Verzierungen und lebhaften Farben, die den historischen Charakter der Marke unterstreichen. Sie halten die Drops frisch und können wiederverwendet werden, z. B. als Aufbewahrung für Kleinigkeiten. Edizione 2025 125

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vegan & glutenfrei vegetarisch & glutenfrei Art-Nr. 5123 CRI CRI Cioccolatini al fondente pistacchio Zartbitterschokoladenpralinen mit köstlichem Pistazienkern umhüllt mit knusprigen Zuckerperlen 150-g-Beutel Art-Nr. 5122 CRI CRI Cioccolatini al Latte pistacchio Vollmilchschokoladenpralinen mit köstlichem Pistazienkern umhüllt mit knusprigen Zuckerperlen 150-g-Beutel vegetarisch vegan & glutenfrei Art-Nr. 4048 TARTUFI DOLCI Tartufi cioccolato assortiti Süße Schokoladentrüffel in den Sorten: Pistazie, Schokolade, Weiße Schokolade und Karamell 150-g-Beutel Art-Nr. 4165 GIANDUIOTTI Cioccolato Gianduia con nocciole Gianduia-Schokoladenpralinen mit Haselnüssen 150-g-Beutel 126 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Karton/ Palette Cri Cri - Schokoladenpralinen mit Haselnusskern - vegan/egetarisch & glutenfrei 5123 Cri Cri - Cioccolatini al fondente pistacchio Zartbitterschokoladenpralinen mit köstlichem Pistazienkern umhüllt mit knusprigen Zucker- perlen (vegan) 360 Tage Beutel 150 g 5122 Cri Cri - Cioccolatini al Latte pistacchio Vollmilchschokoladenpralinen mit köstlichem Pistazienkern umhüllt mit knusprigen Zucker- perlen (vegetarisch) 360 Tage Beutel 150 g 6 6 24 24 Tartufi dolci - Süße Schokoladentrüffel - vegetarisch & glutenfrei 4048 Tartufi cioccolato assortiti Süße Schokoladentrüffel in den Sorten: Pistazie, Schokolade, Weiße Schokolade und Karamell 360 Tage Beutel 150 g 6 24 Gianduiotti - Schokoladenpralinen mit Haselnuss - vegan & glutenfrei 4165 Gianduiotti Cioccolato Gianduia con nocciole Gianduia-Schokoladenpralinen mit Haselnüssen 540 Tage Beutel 150 g 6 24 Tartufi dolci - süße Schokoladentrüffel Die Tartufi dolci von Leone sind eine exquisite Auswahl von Trüffelpralinen, die italienische Schokoladentradition in ihrer köstlichsten Form repräsentieren. Diese luxuriösen Pralinen kombinieren hochwertige Zutaten mit einer samtigen Konsistenz und einem intensiven Ge- schmack. Leone verwendet erstklassige Kakaosorten, Haselnüsse, Mandeln und andere erlesene Zutaten, um den einzigartigen Geschmack zu gewährleisten. Die Tartufi werden in dekorativen Verpackungen angeboten, die sowohl modern als auch nostalgisch wirken – ideal als Geschenk oder zum Teilen. Gianduiotti - Gianduia-Schokoladenpralinen „zum Dahinschmelzen“ Die Gianduiotti sind ein Klassiker der italienischen Confiserie-Kunst und eine Spezialität aus dem Piemont. Diese kleinen, dreieckigen Pralinen aus Gianduia-Schokolade sind eine Hommage an die perfekte Verbindung von Haselnüssen und Kakao und stehen für unvergleichlichen Genuss. Leone verwendet piemontesische IGP-Haselnüsse, die für ihre feinen, nussigen Aromen bekannt sind. Diese werden mit erstklassigem Kakao und Zucker kombiniert, um die samtige Gianduia-Masse zu kreieren. Edizione 2025 127

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vegetarisch & glutenfrei vegetarisch & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 4301 CIOCCOLATO Art-Nr. 4302 CIOCCOLATO Art-Nr. 4299 CIOCCOLATO Cioccolato al latte con nocciole intere Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen Cioccolato al latte con pistacchi interi Vollmilchschokolade mit ganzen Pistazien Cioccolato fondente con nocciole intere Zartbitterschokolade mit ganzen Haselnüssen 55-g-Schachtel 55-g-Schachtel 55-g-Schachtel vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei vegan & glutenfrei Art-Nr. 4935 Art-Nr. 4936 ZARTBITTERSCHOKOLADE GREZZO ZARTBITTERSCHOKOLADE GREZZO Cioccolato Classico 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert), Cioccolato al Rhum 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert) mit Rum, 70 % Kakao 70-g-Schachtel 70 % Kakao 70-g-Schachtel Art-Nr. 4937 ZARTBITTERSCHOKOLADE GREZZO Cioccolato Arancia e Cannella 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert) mit Orange und Zimt, 70 % Kakao 70-g-Schachtel 128 Edizione 2025

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Art-Nr. Beschreibung Cioccolato - Schokoladen - vegetarisch & glutenfrei 4301 Cioccolato al latte con nocciole intere Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen 4302 Cioccolato al latte con pistacchi interi Vollmilchschokolade mit ganzen Pistazien 4299 Cioccolato fondente con nocciole intere Zartbitterschokolade mit ganzen Haselnüssen GREZZO Cioccolato - unraffinierte Zartbitterschokolade - vegan & glutenfrei 4935 GREZZO Cioccolato Classico, 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert), 70 % Kakao 4936 4937 GREZZO Cioccolato al Rhum, 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert) mit Rum, 70 % Kakao GREZZO Cioccolato Arancia e Cannella, 70 % Zartbitterschokolade (unraffiniert) mit Orange und Zimt, 70 % Kakao Halt- barkeit Ver- packung Inhalt Stück Karton/ Palette 540 Tage Schachtel 55 g 14 240 540 Tage Schachtel 55 g 14 240 540 Tage Schachtel 55 g 14 240 540 Tage Schachtel 70 g 18 216 540 Tage Schachtel 70 g 18 216 540 Tage Schachtel 70 g 18 216 Edizione 2025 129

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Sie brauchen etwas Inspiration? Wir helfen Ihnen gerne. So könnte Ihre Bestellung aussehen und eine schöne Mischung aus dem Sortiment ergeben: 2 Karton à 18 Stück Art-Nr. 3650 Pastiglie Miste Dissetanti Mischung 2 Karton à 18 Stück Art-Nr. 3654 Pastiglie Limone Zitrone 2 Karton à 18 Stück Art-Nr. 3655 Pastiglie Arancia Orange 2 Karton à 18 Stück Art-Nr. 3666 Pastiglie Spritz Spritz 1 Karton à 6 Stück Art-Nr. 2526 Gelatine Aprikose, Birne, Pfirsich - 150 g 1 Karton à 6 Stück Art-Nr. 2857 Gelatine Erdbeere, Himbeere, Blaubeere - 150 g 1 Karton à 6 Stück Art-Nr. 5122 Cri Cri Cioccolatini al Latte pistacchio - 150 g 1 Karton à 6 Stück Art-Nr. 4048 Tartufi assortiti 150 g 1 Karton à 6 Stück Art-Nr. 4165 Gianduiotti Gianduia Torino - 150 g 1 Karton à 18 Stück Art-Nr. 4937 Grezzo Cioccolato Arancia e Cannella - 70 g 132 Edizione 2025

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Feinkost und Weine aus einer Hand Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks, neben feiner italienischer Kost vertreiben wir erfolgreich seit 30 Jahren italienische Weine in all ihrer Vielfalt. Deutschland- weit vertreten wir mehr als 30 Weingüter aus allen maßgeblichen Weinanbaugebieten Italiens. Mit dem Gesamtsortiment gelang es uns im Rahmen des Weinwettbewerbs Mundus Vini bereits zehn Mal, vom Meininger-Verlag als „Bester Importeur“ aus- gezeichnet zu werden, und wir haben sieben Mal mit dem „Erfolgreichsten Italiensortiment“ abgeschnit- ten. Im Rahmen der renommierten Weinwettbewerbe Mundus Vini, Berliner Wein Trophy oder Italiens be- kanntestem Weinführer, dem Gambero Rosso, aber auch von den internationalen und einflussreichen Weinkritikern wie Robert Parker, James Suckling und Luca Maroni erhalten unsere Weine in aller Regel- mäßigkeit eindrucksvolle Höchstauszeichnungen. Durch unsere Direktimportstruktur profitieren Sie von Preisen „ab Weingut“ ganz ohne Aufschläge und vollständiger Preistransparenz. Jederzeit stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite: Durch unsere lang- jährige Erfahrung und unser deutsch-italienisches Verständnis sind wir Ihr Vermittler und kompetenter Auskunftspartner für italienischen Wein UND Feinkost in Deutschland. Alle Wünsche werden erfüllt: Mit bekannten Namen sowie Geheimtipps vom gesamten Stiefel können Sie bei Ihren Kunden mit unserem Sortiment punkten. Weine und Feinkost aus einer Hand: Wir empfehlen Ihnen die optimale Wein-Feinkost-Kombination, denn in erster Linie ist Wein Essensbegleiter. Herzlichst, Francesco Sorrentino René Sorrentino