IL FOOD ITALIANO SIAMO NOI! Ihr Genuss-Wegweiser ... PASTIFICIO GENTILE - Pasta di Gragnano I.G.P. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06 - 25 Pastaspezialitäten aus dem versuvischen Gragnano. Verschiedene Tomatensaucen und Patés, knackige Grissini-Snacks und handgemachte Keks-Klassiker AGRICOLA GENTILE - Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 - 29 Milchkäsespezialitäten aus Agerola, dem Herzen der Lattari-Berge. Mozzarella in Perfektion. RISO SCOTTI - Reis & Risotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 - 41 Reis, Risotto und verschiedene Reisspezialitäten URBANI TARTUFI - Trüffel & Pilze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 - 61 Trüffel, Trüffelspezialitäten und Steinpilze. Trüffelsaucen, Trüffelcremes, Trüffelpasta, Trüffelsnacks, Trüffelöl, Trüffelpralinen, uvm. ROVAGNATI - Wurstwaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 - 81 Italienische Wurstwaren höchster Qualität. Meisterhafter Koch- und Rohschinken, Mortadella, Salami und die gesamte Vielfalt an Wurstspezialitäten COLAVITA - Olivenöle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 - 99 Olio Extra Vergine, aromatisierte Olivenöle. Olivenöle aus aller Welt, Aceti, Pesti und eingelegtes Gemüse COLAVITA - Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 - 105 Verschiedenste Pastaformen aus der Bronzepresse L‘ACETAIA DI CASA MEDICI - Aceto Balsamico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 - 109 Aceto Balsamico di Modena e Tradizionale in seiner höchsten Form TRE JANAS - Süßes Gebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 - 113 Gebäckspezialitäten (Sospiri, Amaretti, Torroncini, Ciambellini, ...) neu PASTIGLIE LEONE DAL 1857 - Süße Leckereien Feinste Bonbons und Gelées, Pralinen und Schokoladen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 - 133 Edizione 2024 05